Tahoe in pindasaus

Ingrediënten

2 el olie
2 fijngesnipperde ui
2 teentjes knoflook, uitgeperst
1/2 potje pindakaas
3 1/2 dl water
1/2 tl sambal oelek
1 el geraspte kokos
1 el ketjap manis

 

Bereiden

In braadpan met 2 el olie, ui, met geperste knoflook ca. 3 minuten fruiten.
Er doorroeren: de pindakaas, water, sambal, kokos en ketjap manis.
Kort aan de kook brengen en dan de gebakken tahoe erdoorheen roeren.

Leg eventueel korianderblaadjes als versiering van de schotel.

 

Recept:
Zr. Chiara Bots, zrs Clarissen, Megen
Gezond leven, bezield eten

 

 

 

Dit bericht is geplaatst in Hoofdgerechten, Vasten of Veertigdagentijd met de tags . Bookmark de permalink.