Tagarchief: Zuurkool

Zuurkoolpannenkoekjes uit Polen

Volyn, een streek in de Oekraïne die vroeger bij Polen behoorde, kende een traditionele Kerstmaaltijd met 14 gangen. Veertien gangen vanwege de verwijzing naar: Christus (zijn geboorte), Maria (zijn moeder) en de 12 apostelen.   Traditioneel 14 gangen gerecht uit … Lees verder

Geplaatst in Bijgerechten, Kerst en kersttijd, Pannenkoeken | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Zuurkoolpannenkoekjes uit Polen

Zuurkoolschotel voor Aswoensdag

Deze zuurkoolschotel past bij Aswoensdag: de donkere bonen verwijzen naar het begin van de boetetijd. De rode uien verwijzen naar de liturgische kleur van Aswoensdag. Ingrediënten 2 kilo aardappelen 1 kilo zuurkool 400 gram gekookte bonen, zwart of bruin – … Lees verder

Geplaatst in Hoofdgerechten, Vasten of Veertigdagentijd | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Zuurkoolschotel voor Aswoensdag