Tag archieven: Selderij

Borscht  – Bietensoep koud of warm

Geplaatst op 03-05-2020 door Charlotte Kwak

Er zijn veel soorten bietensoepen, koud of warm. De oorsprong van de vele recepten ligt  in Rusland, Polen en andere Slavische landen. Karakteristiek is de rode kleur en het aroma. Bieten waren in de winter volop voorradig (omdat ze goed … Lees verder →

Geplaatst in Kerst en kersttijd, Soepen | Getagged , , , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Borscht  – Bietensoep koud of warm

Borsjtsj

Geplaatst op 21-04-2020 door Charlotte Kwak

Rode bietensoep Deze soep van Oost-Europese origine kan de herinnering aan vakantiebestemmingen levend maken, ik at Borsjtsj voor het eerst in Krakow. Alle ingrediënten zijn gemakkelijk bij ons te krijgen en het is een gerecht dat altijd lukt! Ingrediënten 3 … Lees verder →

Geplaatst in Hoofdgerechten, Pinksteren, Soepen | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Borsjtsj

Erwtensoep 

Geplaatst op 17-02-2020 door Charlotte Kwak

  Ingrediënten 500 gram spliterwten 3 liter water 2 el zout 3 blaadjes gedroogde laurier 500 gram aardappels. 1 kilo prei 1 selderijknol 1 bleekselderij 1 grote winterwortel 1 bosje selderij. 1 ui grof gesneden. 4 tabletten groente bouillon   … Lees verder →

Geplaatst in Carnaval, Soepen | Getagged , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Erwtensoep 

Sterrensoep met pastinaak

Geplaatst op 02-03-2019 door Erik Kwak

Sterren, ze horen erbij in de tijd van Advent, Kerst en Epifanie. In de Advent – als de nachten langer en donkerder worden-  herinnert een ster aan het  goddelijk licht dat zich openbaart met de komst van Jezus. We zien … Lees verder →

Geplaatst in Kerst en kersttijd, Soepen | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Sterrensoep met pastinaak

Kokos en rode bieten – soep

Geplaatst op 21-02-2019 door Erik Kwak

Zoeken naar smaakvolle wegen voor de Geest van God? Een rode bieten soep met kokos… Rode soep opdat bijvoorbeeld in de herfstdagen waar volop geoogst wordt, de Geest niet dooft. De rode kleur van deze bieten soep herinnert aan de … Lees verder →

Geplaatst in Herfst, Soepen, Vredesweek | Getagged , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Kokos en rode bieten – soep

Drie in de pan met boekweitburgers

Geplaatst op 15-01-2015 door Erik Kwak

Hierbij een recept met boekweit en groene kruiden die als drie in de pan gebakken worden. Het is een vegetarisch gerecht dat past in de veertigdagentijd. Boekweit is glutenvrij. Je kunt van de zaden meel maken en er pannenkoeken van … Lees verder →

Geplaatst in Heiligen, Hoofdgerechten, Wintertijd | Getagged , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Drie in de pan met boekweitburgers

Speltburgers met groenten

Geplaatst op 21-07-2011 door Joost Kahmann

Ingrediënten 2 uien boter 3 koppen speltkorrels 4 kleine eieren 2 kg groenten van het seizoen; – fijngeraspt of in de keukenmachine vermalen. -In de herfst bijvoorbeeld wortel, venkel, courgette, aubergine, bleekselderij, bloemkool, broccoli of bonen 150 g speltbloem verse … Lees verder →

Geplaatst in Hoofdgerechten, Scheppingsperiode | Getagged , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Speltburgers met groenten

Kool en appel salade

Geplaatst op 07-10-2010 door Joost Kahmann

Ingrediënten 888 1 kleine witte kool, fijn gesneden 4 appels, geschild en in kleine stukjes 2 selderijstengels 4 eetlepels walnoten, grofgehakt 4 eetlepels rozijnen zout en peper yoghurt / honingdressing   Bereiding Vermeng ¼ l yoghurt met 2 eetlepels vloeibare … Lees verder →

Geplaatst in Kerst en kersttijd, Salades | Getagged , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Kool en appel salade