Tag archieven: Peterselie

Spelt met noten, rozijnen en abrikozen

Ingrediënten 250 g spelt 1 eetlepel olie 4 uien, fijngesneden 70 g rozijnen 100 g gedroogde abrikozen – in  kleine stukjes dunne reepjes van een sinaasappelschil 35 g walnoten of cashewnoten 35 g pijnboompitten 0,35 l bouillon 2 eetlepels fijngesneden … Lees verder

Geplaatst in Hoofdgerechten, Scheppingsperiode | Getagged , , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Spelt met noten, rozijnen en abrikozen

Witte bonensalade met uien

Ingrediënten 1  kg witte bonen of boterbonen – uit blik of geweekt en gekookt 6 uien in partjes platte peterselie of selderij voor garnering voor de dressing: 1  dl olijf olie 4 teentjes  knoflook, geperst 4 eetlepels fijngesneden peterselie of  … Lees verder

Geplaatst in Hoofdgerechten, Scheppingsperiode | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Witte bonensalade met uien

Linzensalade in snijbiet

De linzen worden verpakt in een pakketje van geblancheerde snijbiet of warmoes. Wanneer u niet aan snijbiet kunt komen kunt u de linzen ook zonder de snijbiet als salade in een schaal serveren. Fraaie groene en aarde bruine tinten met … Lees verder

Geplaatst in Herfst, Salades, Wereldvoedseldag | Getagged , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Linzensalade in snijbiet

Maïskoekjes

Genoeg voor ongeveer 30 kleine koekjes. Ingrediënten 600 gram maïskorrels (uitgelekt) Vocht van de uitgelekte maïs 3 eieren 1 grote fijngesneden ui één handje fijn gehakte peterselie 2 theelepels gemalen korianderzaad 2 theelepels gemalen komijnzaad 3 eetlepels gemalen kokos 12 … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Wereldvoedseldag | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Maïskoekjes

Pompoen-peterselie soep

Nodig Grote pan – ong. 10 liter Staafmixer Knoflookpers Ingrediënten 3,75 kilo pompoen 1 kilo uien 1 deciliter plantaardige olie 5 liter water ½ bol knoflook 250 gram peterselie veel groentebouillonpoeder of blokjes   Bereiding Was de pompoen en snijdt … Lees verder

Geplaatst in Herfst, Soepen, Wereldvoedseldag | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Pompoen-peterselie soep

Mesllalla: een olijvensalade uit Marokko

Ingrediënten 200 g zwarte of groene olijven, kleingesneden 4 eetlepels citroensap 2 theelepels paprikapoeder snuf chilipoeder 1 theelepel gemalen komijn 2 kleine uitgeperste teentjes knoflook 2 eetlepels arachide olie (aardnoten) 4 theelepels gehakte peterselie peper, zout Bereiding Meng alles en … Lees verder

Geplaatst in Salades, Scheppingsperiode | Getagged , | Een reactie plaatsen

Groene soep: Peterseliesoep

150 g peterselie 60 boter 2 grote uien, fijngehakt 2 knoflook teentjes, geperst 2 middelgrote aardappels, in dobbelsteentjes gesneden 2 stelen bleekselderij 50 g meel 2,5 liter water bouillonblokjes /poeder 300 ml room zout en peper   Bereiding Houd wat … Lees verder

Geplaatst in Scheppingsperiode, Soepen | Getagged , , | 1 reactie

Bruine soep

Ingrediënten 400 g gerookt spek in dobbelsteentjes 100 g boter of margarine 100 g bloem 1 gesnipperde ui wat gesneden peterseliestengels laurierblaadjes 2 liter bouillon 4 eetlepels tomatenpuree, ketchup of pikante saus naar behoefte 2 eetlepels fijngesneden marjolein     … Lees verder

Geplaatst in Soepen, Zomertijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Bruine soep

Wortelsalade met komijn

Karwij en komijn werden al in de tijd van de bijbel verbouwd. Matteüs 23 vers 3 verwijst naar komijn als product waarvan een tiende deel als vergoeding van het landgebruik werd afgedragen. Ingrediënten 1 kg wortels water + zout 2 … Lees verder

Geplaatst in Bijgerechten, Salades, Zomertijd | Getagged , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Wortelsalade met komijn

Gezonde kruidensoep

  Gezonde kruidensoep van de franse heilige Heilige Bertille. Veel franse soepen hebben als basis groenten en geen vlees. Ze worden potages de santé genoemd, gezonde soep. Kies het groene blad wat beschikbaar is. Spinazie kan ook.   Ingrediënten 1,5 … Lees verder

Geplaatst in Soepen, Zomertijd | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Gezonde kruidensoep