Tagarchief: Mais

Hartige Broccoli-maïstaart

Uit-buiten Zomer is, als het weer het toelaat, de tijd om veel buiten te zijn. Lange dagen en aangename temperaturen lokken je het huis uit. In de tuin eten of picknicken in een bos of park maken dat een bekend … Lees verder

Geplaatst in Groente, Lunchhapjes, Taart, Zomertijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Hartige Broccoli-maïstaart

Kip-kerrie wraps

2 personen! Voor de pannenkoeken: 120 gram bloem 250 ml melk 1 ei 1 tl Provençaalse kruiden zout   voor de vulling: 200 gram kipfilet 200 gram spitskool 150 gram taugé 6 worteltjes wat champignons 1 ui klein blikje mais … Lees verder

Geplaatst in Epifanie, Maria, Pannenkoeken | Getagged , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Kip-kerrie wraps

Pannenkoeken met licht

Het is februari… de veertigdagentijd begint. Pannenkoeken.. snel en makkelijk horen erbij. Hier een recept met herinneringen aan de zon en levenskracht die zichtbaar is in het “Licht van de wereld” door het gebruik van zonnebloempitten, zonnig gele mais en … Lees verder

Geplaatst in Hoofdgerechten, Vasten of Veertigdagentijd, Wintertijd | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Pannenkoeken met licht

Maïskoekjes

Genoeg voor ongeveer 30 kleine koekjes. Ingrediënten 600 gram maïskorrels (uitgelekt) Vocht van de uitgelekte maïs 3 eieren 1 grote fijngesneden ui één handje fijn gehakte peterselie 2 theelepels gemalen korianderzaad 2 theelepels gemalen komijnzaad 3 eetlepels gemalen kokos 12 … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Wereldvoedseldag | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Maïskoekjes

Halve tuin soep

Ingrediënten 500 g uien 500 g tot 1 kg rijpe tomaten olijfolie of boter grof zout Harde groenten zoals: 3-4 wortels in blokjes gesneden 3-4 rode bieten in blokjes gesneden 3-4 courgettes in blokjes gesneden een handjevol sperziebonen grof gehakt een … Lees verder

Geplaatst in Herfst, Scheppingsperiode, Soepen | Getagged , , , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Halve tuin soep

Maismuffins

Snack voor 6 personen ! Nodig:  muffin-bakvorm of anders 6 kleine cakevormpjes, papieren cakevormpjes om de vorm mee te bekleden. Ingrediënten 150 g bloem 1 eetlepel grof polenta mais meel 1 theelepel suiker ½ theelepel zout 250 ml melk 1 … Lees verder

Geplaatst in Bijgerechten, Lunchhapjes, Scheppingsperiode | Getagged | Reacties uitgeschakeld voor Maismuffins

Maïssoep met koriander en kip

Ingrediënten 600 g maïskorrels uit een pot of vers 1,5 l kippenbouillon (tablet of pot of zelf getrokken) 300 g gerookte kipfilet 4 eetlepels olijfolie 4 uien 4 dl kookroom 4 eetlepels fijn gehakt korianderblad zout en peper naar smaak … Lees verder

Geplaatst in Soepen, Zomertijd | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Maïssoep met koriander en kip

Maïs-salade met koriander

Ingrediënten 10 verse (suiker-) maïskolven 12 peperkorrels 3 eetlepels fijngehakte korianderblad 2 fijngesnipperde sjalotjes 1 dl olijfolie (zee)zout   Bereiden Kook de maïskolven ca. 4-5 minuten. Laat afkoelen tot lauwwarm. Schraap de korrels van de kolven van boven naar beneden. … Lees verder

Geplaatst in Salades, Zomertijd | Getagged | Reacties uitgeschakeld voor Maïs-salade met koriander