Tagarchief: gist

Groene boekweitpannenkoek

Uitbotten In de Veertigdagentijd zie je het paaswonder van nieuw leven in natuur en tuin reeds gebeuren. Bomen botten uit, knoppen zwellen, barsten open. Een waas van groen verschijnt. Kruiden gaan weer groeien: bieslook, kervel, salie, selderij, peterselie, zevenblad  en … Lees verder

Geplaatst in Lente, Pannenkoeken, Vasten of Veertigdagentijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Groene boekweitpannenkoek

Broodhaantjes

5 broodhaantjes Ingrediënten 250 graan bloem 150 milliliter lauw water 5 gram suiker 5 gram zout scheut zonnebloemolie 5 gram verse gist – Verse gist is in blokjes van 40 gram te koop in het koelschap van de  – mediterrane-  … Lees verder

Geplaatst in Brood, Palmzondag, Vasten of Veertigdagentijd | Getagged | Reacties uitgeschakeld voor Broodhaantjes

Luilakbollen

De bollen worden ook wel luilakbollen genoemd omdat ze op de zaterdag voor Pinksteren –Luilak- worden gemaakt. Ingrediënten Voor ca. 12 bollen 250  g bloem 1 zakje gist 3,5 dl melk 5 eetlepels suiker 60 g boter 150 g rozijnen … Lees verder

Geplaatst in Bijgerechten, Gebak, Pinksteren | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Luilakbollen

Nonnevotten

De dinsdag voor het begin van vasten wordt wel vette dinsdag of vasten-avond genoemd. Men eet dan vette gerechten die per regio verschillen. In Limburg eet men zogenaamde nonnevotten. Een vot is een doekje. De deegrepen worden in een losse … Lees verder

Geplaatst in Brood, Carnaval | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Nonnevotten

Palmpasenhaantjes

Opstaan…voor een langslaper een probleem, voor een vroege vogel een fluitje van een cent. In de christelijke traditie heeft opstaan echter een heel andere betekenis. Het verwijst naar Jezus die uit de dood opstaat en ons voorgaat in het licht … Lees verder

Geplaatst in Brood, Palmzondag, Pasen | Getagged , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Palmpasenhaantjes

Driekoningenbrood

Een klassiek recept voor vier ronde broden Ingrediënten 1 kg bloem 1/2 l lauwe melk snuf zout 100 gr gist 50 gr basterdsuiker 100 g boter of margarine 1 ei poedersuiker Bereiding Doe de bloem in een kom en strooi … Lees verder

Geplaatst in Driekoningen, Gebak | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Driekoningenbrood