Tag archieven: Geitenkaas

Geroosterde bietjes met appel en geitenkaas

Geplaatst op 29-11-2011 door Leontien Tiddens

1 kg bietjes 4 grote appels – Jonagold 200 g zachte geitenkaas 2 eetlepels zonnebloemolie voor de vinaigrette 2 sjalotjes 2 eetlepels appelazijn 6 eetlepels olie (zonnebloemolie/olijfolie) 4 eetlepels geroosterde zonnebloempitten voor de marinade 2 eetlepels zonnebloemolie 2 eetlepels appel(dik)sap zout … Lees verder →

Geplaatst in Advent, Bijgerechten | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Geroosterde bietjes met appel en geitenkaas

Rode bieten carpaccio

Geplaatst op 29-11-2011 door Leontien Tiddens

Ingrediënten 500 g gekookte bieten 2 ons belegen harde geitenkaas 1 bosje selderij of rucola 300 g walnoten in kleine stukjes 8 eetlepels olijfolie 1 eetlepel (dragon)azijn 1 eetlepel mosterd 2 eetlepels gedroogde dragon (of 4 verse blaadjes) zout en … Lees verder →

Geplaatst in Advent, Bijgerechten | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Rode bieten carpaccio

Gevulde Medjooldadels met gerookte amandel of hazelnoot

Geplaatst op 18-07-2011 door Joost Kahmann

LET OP: Voor 6 personen Ingrediënten 12 biologische medjooldadels (te koop in delicatessenzaken, natuurvoedingswinkels en bij “de turk.”) 100 gram jonge smeuïge smeerbare friszure geitenkaas 40 gram gerookte amandelen of geroosterde blanke hazelnoten Bereiding Maak in de lengte van de … Lees verder →

Geplaatst in Bijgerechten, Voorgerechten, Wereldvoedseldag | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Gevulde Medjooldadels met gerookte amandel of hazelnoot

Vredessalade: olijven met geitenkaas

Geplaatst op 18-07-2011 door Joost Kahmann

Ingrediënten 200 g olijven kleine rode ui 12 kers-tomaatjes ruime hand basilicumblaadjes 40 g geitenkaas slablaadjes Dressing: 6 eetlepels extra vergine olijfolie 2 eetlepels balsamico azijn 1 theelepel honing Bereiding Als de olijven te zout zijn, laat ze dan enkele dagen … Lees verder →

Geplaatst in Herfst, Salades, Scheppingsperiode | Getagged , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Vredessalade: olijven met geitenkaas

Heilige Geest salade

Geplaatst op 18-07-2011 door Joost Kahmann

Bij een startdag hoort ook de kleur rood: de Geest die bezielt en verwarmt. Basilicum wordt ook wel koningkruid genoemd en in de orthodoxe kerken gebruikt op 14 september op het feest van de Kruisverheffing. Deze dag herinnert aan het … Lees verder →

Geplaatst in Salades, Scheppingsperiode | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Heilige Geest salade

Eenvoudige spinazietaart met geitenkaas en walnoten

Geplaatst op 24-04-2011 door Joost Kahmann
Geplaatst in Hoofdgerechten | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Eenvoudige spinazietaart met geitenkaas en walnoten

Rode bieten salade met mango

Geplaatst op 21-02-2011 door Joost Kahmann

Ingrediënten 300 g  gekookte rode biet 100 g handappel in stukjes 2 uien in stukjes of ringen 4 eetlepels olie 3 eetlepels geraspte fêta of jonge geitenkaas 150 ml yoghurt zout en peper naar smaak 50 g gedroogde mango in … Lees verder →

Geplaatst in Salades, Vasten of Veertigdagentijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Rode bieten salade met mango