Tag archieven: Brandnetel

Soep van lentegroen

Geplaatst op 29-01-2019 door Erik Kwak

Ingrediënten voor 1 1/2 liter soep 6 dl bouillon 500 gr vers lentegroen – bijvoorbeeld spinazie, rucola, kervel, waterkers of   uit de natuur hoefblad, zuring, brandnetel, zevenblad 1 ui 2 aardappelen 1 prei 50 gr boter   Bereiden Snipper … Lees verder →

Geplaatst in Soepen, Vasten of Veertigdagentijd | Getagged , , , , , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Soep van lentegroen

Brandnetelsoep

Geplaatst op 22-11-2013 door Carolien

  Brandnetels…nee toch? Ja, trek maar (rubber) handschoenen aan en zorg voor lange mouwen als je de jonge toppen in het voorjaar gaat plukken. Je kunt de blaadjes ook gebruiken voor het zetten van thee. Vroeger dacht men dat de … Lees verder →

Geplaatst in Lente, Pasen, Soepen | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Brandnetelsoep

Groene vrede – kikkererwten met andijvie

Geplaatst op 15-09-2013 door Erik Kwak

  Peace klinkt als peas: erwten. Dit recept met kikkererwten ziet er groen uit. Kikkererwten worden al jarenlang in het Midden-Oosten gegeten, ook in het land van de Bijbel.   Ingrediënten 500 g gedroogde kikkererwten – wordt 1 kg na een … Lees verder →

Geplaatst in Herfst, Hoofdgerechten, Vredesweek | Getagged , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Groene vrede – kikkererwten met andijvie

Witte Donderdagsoep

Geplaatst op 24-04-2011 door Joost Kahmann

Deze soep met jonge scheuten van lentekruiden was in de vastentijd ook bedoeld om het lichaam te revitaliseren, te reinigen met het oog op het paasfeest, de her-opstanding. Men verzamelde in de naaste omgeving kruiden die daar voorhanden waren, zo … Lees verder →

Geplaatst in Soepen, Witte Donderdag | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Witte Donderdagsoep