Tagarchief: Boerenkool

Stamppot Boerenkool

Ingrediënten 1 ½ kilo boerenkool of 500 gram gesneden. 1 ½ kilo aardappelen Zout 2 el margarine Peper Eventueel melk.   Bereiden Stroop de kool af, was en snijd hem klein. Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in … Lees verder

Geplaatst in Carnaval, Hoofdgerechten | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Stamppot Boerenkool

Ethiopische boerenkool

Boerenkool is een zeer geliefde groente in Ethiopië. 1 kg gesneden boerenkool 500 g rode uien 4-8 groene pepers 4 teentjes knoflook 8 eetlepels (zonnebloem)olie Kook de boerenkool tot de groente bijna gaar is. Giet de groente af. Pel de … Lees verder

Geplaatst in Vasten of Veertigdagentijd | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Ethiopische boerenkool

Boerenkool tapas

Tapas wordt vaak gebruikt als borrelhapjes bij kerstmis en nieuwjaar. Ook bij andere feesten in de winter zijn zij een smakelijke aanvulling. Ingrediënten   5 el olijfolie 2 teentjes knoflook 300 gram fijn gesneden boerenkool 100 gram zwarte olijven zonder … Lees verder

Geplaatst in Voorgerechten, Wintertijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Boerenkool tapas

Boerenkoolpasta

  500 gram pasta  bijvoorbeeld macaroni , schelpjes, pennes, etc. 2 tenen knoflook 2 uien fijngesneden 300 gram gesneden boerenkool 1 pot zongedroogde tomaten  van 320 ml               Bereiding Kook de pasta volgens de … Lees verder

Geplaatst in Hoofdgerechten, Wintertijd | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Boerenkoolpasta

Gesmoorde boerenkool

  1 kg fijngesneden boerenkool 3 teentjes knoflook of ui, fijngehakt 350 ml kippenbouillon zout en peper 4 eetlepels olijfolie   Bereiding Verhit de olijfolie in een grote, zware pan. Fruit de knoflook en bak de boerenkool 2 minuten mee. … Lees verder

Geplaatst in Bijgerechten, Wintertijd | Getagged | Reacties uitgeschakeld voor Gesmoorde boerenkool

Romige boerenkoolsoep

Maaltijdsoep 600 g fijngesneden boerenkool 2 ui gesneden 200 g rooktofu/tahoe in blokjes/ of magere spekblokjes 1,5 l groentebouillon zout, peper, nootmuskaat 4 eetlepels zure room boter/margarine om in te bakken Bereiding Ui fruiten en tofublokjes of spekblokjes meebakken.  Boerenkool … Lees verder

Geplaatst in Soepen, Wintertijd | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Romige boerenkoolsoep

Boerenkoolsoep

Maaltijdsoep 3 eetlepels olijfolie 1 grote ui, grof gesnipperd 500 gram kruimige aardappelen, geschild en in blokjes 300 gram gesneden boerenkool in kleine stukjes 1 ½ liter water 1 tablet kippenbouillon   Bereiding Verhit de olijfolie en fruit de uien … Lees verder

Geplaatst in Soepen, Wintertijd | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Boerenkoolsoep