De gedachtenis van David valt in de Veertigdagentijd. In deze tijd is ook water één van de thema’s uit de lezingen. Passend bij David, de waterdrinker is dan ook deze soep die eveneens past bij de ontmoeting van Jezus met de Samaritaanse vrouw bij de bron van Jakob – Johannes 4 vers 5-42.
Op het menu van de broedergemeenschap van st. David stond brood, groenten en kruiden.
Verder dronken ze enkel water.
Een legende verhaalt dat een uitspaak van St.David is geweest:’doe de kleine dingen’ waarmee hij aangeeft dat iets kleins heel belangrijk kan zijn. Zo adviseerde hij de soldaten om een prei op de helm te dragen om zich te onderscheiden van de andere soldaten.
Prei is het nationale symbool van Wales.
