Prei-ster

Ingrediënten

Voor de vulling

5 prei stengels
125 g geraspte kaas
3 eetlepels olijfolie
1 eetlepel grof gemalen peper

Voor de bodem

20 g volkorenmeel
50 g koude boter
100 g geraspte  kaas
2 theelepels kerrie
2 eetlepels water
zout

Bereiding

Meng meel, boter, kaas , water en zout tot een glad deeg. Wikkel het deeg in plastic folie en laat een half uur rusten in de koelkast. Rol het deeg uit tot een dun vierkant ter grootte van een bakplaat. Snijd de prei in de lengte  in twee helften en vorm daarmee een ster op het deeg. Strooi geraspte kaas over de prei en besprenkel met olijfolie en peper. Bak de prei-ster  30 minuten in een op 190 graden voorverwarmde oven.

Dit bericht is geplaatst in Driekoningen, Epifanie met de tags , . Bookmark de permalink.