Klik hier voor het
Recept voor een basiskrans voor 4 personen
Ingrediënten
voor de vulling van de basiskrans
500 gram geroosterde pastinaak
100 gram gehakte walnoten
50 gram rozijnen
25 gram gesmolten boter of olijfolie
1 theelepel tijm
Bereidingswijze:
Schil en was de pastinaak. Snijd ze in kleine, gelijke stukjes. Hussel ze in een kom met wat olijfolie, eventueel aangevuld met wat knoflook, kruiden en/of wat zout. Zorg dat alle stukken bedekt raken met de gesmolten of de olijfolie. Leg de groenten in een ondiepe ovenschaal of op de bakplaat en rooster ze ca. 30-45 minuten in een op 220 ºC voorverwarmde oven.
Bron:
Gert Vos
in ‘Hemelse spijzen’
