Categoriearchief: Witte Donderdag

Eenvoudige kruidensoep

Eenvoudige kruidensoep voor Witte Donderdag Een soep met kruiden uit de natuur. Verzamel (niet naast wegen) bijvoorbeeld: blaadjes van paardenbloem, vogelmuur, brandnetel, zevenblad, hondsdraf, duizendblad, weegbree, daslook, en bloemetjes van madeliefjes. Ingrediënten  Gebruik per persoon: –  handvol kruiden –  1 … Lees verder

Geplaatst in Lente, Soepen, Vasten of Veertigdagentijd, Voorgerechten, Witte Donderdag | Reacties uitgeschakeld voor Eenvoudige kruidensoep

Apostelbrokken met kruidensoep

Er zijn verschillende tradities ontstaan als herinnering aan de laatste maaltijd die Jezus met zijn leerlingen gebruikte. Zo organiseerde men bijvoorbeeld een maaltijd voor 12 mannen waarbij verse boter op tafel stond. Het gebruik van boter was namelijk in de … Lees verder

Geplaatst in Witte Donderdag | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Apostelbrokken met kruidensoep

Bisschopsbrood (geschikt voor Witte Donderdag)

4 eieren het gewicht van de 4 eieren (met schaal) aan bloem (ongeveer 200 gr) het gewicht van de eieren aan suiker 60 gr rozijnen 60 gr krenten 30 gr sukade 25 gr amandelen   Bereiding Klop de eieren en … Lees verder

Geplaatst in Brood, Vasten of Veertigdagentijd, Witte Donderdag | Getagged , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Bisschopsbrood (geschikt voor Witte Donderdag)

Gründonnerstagsuppe

Witte Donderdag-soep. De Duitse naam Gründonnerstag wordt meestal in verband gebracht met grien, grienen, verdriet en niet met het groen van de kruiden Dit is een recept uit een handgeschreven kookboekje van een onbekende huishoudster die in de 19e eeuw … Lees verder

Geplaatst in Soepen, Witte Donderdag | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Gründonnerstagsuppe

Groene pannekoeken

In Duitse kloosters is het gebruikelijk om op Witte Donderdag pannenkoeken met groene kruiden te eten.   Ingrediënten 2 kg aardappels 2 eetlepels zure room 1 ei 2 eetlepels aardappelmeel bosjes vers groen, voorjaarskruiden – denk ook aan bieslook en … Lees verder

Geplaatst in Hoofdgerechten, Vasten of Veertigdagentijd, Witte Donderdag | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Groene pannekoeken

Witte Donderdagsoep

Deze soep met jonge scheuten van lentekruiden was in de vastentijd ook bedoeld om het lichaam te revitaliseren, te reinigen met het oog op het paasfeest, de her-opstanding. Men verzamelde in de naaste omgeving kruiden die daar voorhanden waren, zo … Lees verder

Geplaatst in Soepen, Witte Donderdag | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Witte Donderdagsoep