Categoriearchief: Lente

Pasta-taart

Met eieren, melk en honing. Pasen, eieren en graan Op vele manieren komen eieren en graan terug in gebruiken rond Pasen. Bijvoorbeeld in paasbroden, vaak met extra eieren, als een stille verwijzing naar het beeld van de graankorrel die moet … Lees verder

Geplaatst in Lente, Paastijd, Pasen, Taart | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Pasta-taart

Kapucijners met knolselderij

Kapucijners, knolselderij en komijn: Pasen in zicht De Veertigdagentijd loopt ten einde. Op de vierde zondag  met de Latijnse naam Laetare, breekt zicht op nieuw leven in de lezingen uit de Bijbel door. Als licht op groenend groen, als leven … Lees verder

Geplaatst in Lente, Vasten of Veertigdagentijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Kapucijners met knolselderij

Eieren kleuren

Buitengewoon – Eieren kleuren met ‘gewone’ kleurstoffen Zo’n 40 dagen geleden klonk bij het askruisje: ‘Gedenk dat je stof bent en tot stof terugkeert’. Met andere woorden: Mens, haal je maar niks in je hoofd. Je bent heel gewoon. Aarde … Lees verder

Geplaatst in Creatief, Lente, Pasen | Getagged | Reacties uitgeschakeld voor Eieren kleuren

Groene boekweitpannenkoek

Uitbotten In de Veertigdagentijd zie je het paaswonder van nieuw leven in natuur en tuin reeds gebeuren. Bomen botten uit, knoppen zwellen, barsten open. Een waas van groen verschijnt. Kruiden gaan weer groeien: bieslook, kervel, salie, selderij, peterselie, zevenblad  en … Lees verder

Geplaatst in Lente, Pannenkoeken, Vasten of Veertigdagentijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Groene boekweitpannenkoek

Paas-omelet

Herscheppen Paas-omelet met groen Een ei hoort er bij met Pasen. Vroeger begonnen kinderen vanaf Witte Donderdag eieren te verzamelen. Het liedje herinnert daaraan:  ‘één ei is geen ei, twee ei is een half ei, drie ei is een paasei’ … Lees verder

Geplaatst in Bijgerechten, Lente, Lunchhapjes, Paastijd, Pasen | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Paas-omelet

Warme vulbroodjes

Met brie, rucola, cashewnoten en honing. Ingrediënten 2 pakken vulbroodjes á 4 stuks 1 punt roombrie á 400 gram – in plakjes 6 eetlepels vloeibare honing handvol rucola 100 gram cashewnoten   Bereiden Verwarm de oven voor tot 180 graden. … Lees verder

Geplaatst in Bijgerechten, Brood, Lente, Lunchhapjes, Paastijd, Pasen | Getagged , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Warme vulbroodjes

Kleurige ei-muffins

Voor ontbijt of brunch 12 papieren cakevormpjes en muffin-bakvorm met 12 holtes Ingrediënten 70 g diepvries tuinerwten  1 rode paprika 50 g belegen geitenkaas 2 lente uitjes in dunne ringetjes 15 gram dille fijn gehakt 50 gram kleine stukjes kaas … Lees verder

Geplaatst in Bijgerechten, Lente, Lunchhapjes, Ontbijt, Paastijd, Pasen | Getagged , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Kleurige ei-muffins

Spinazie-smoothie

Tussendoortje om te drinken bij de Paasbrunch voor 8 personen. Ingrediënten 800 gram babyspinazie. 2 pakken amandelmelk ongezoet á 1 liter 8 bananen -eventueel dadels Bereiden Doe de spinazie met de amandelmelk, banaan en dadels in de maatbeker of blender. … Lees verder

Geplaatst in Bijgerechten, Dranken, Lente, Lunchhapjes, Ontbijt, Paastijd, Pasen | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Spinazie-smoothie

Prei soep (oud recept)

Al in 2100 voor Christus werd onder de Sumerische heerser Urnammu, prei in de tuinen van Ur geteeld. Dankzij het vruchtbare slib dat tijdens de overstromingen van de Nijl werd afgezet, konden de Egyptenaren een grote variëteit aan groenten en … Lees verder

Geplaatst in Lente, Soepen, Vasten of Veertigdagentijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Prei soep (oud recept)

Witlofsalade met appel en mandarijn

Ingrediënten 4 grote stronken witlof 4 mandarijnen 2 zure appels 160 gram witte rozijnen Citroensap Magere yoghurt Likje honing. Bereiden Pel de mandarijnen en snijd ze in stukjes. Laat een paar voor decoraties. Rozijnen in lauw warm water weken. Wanneer … Lees verder

Geplaatst in Heiligen, Lente, Maria, Salades | Getagged , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Witlofsalade met appel en mandarijn