Zelf zoeken
Samen aan tafel
Koken met:
Ingrediënten
- Aardappel
- Aardbei
- Amandel
- Anijs
- Appel
- boekbespreking
- Bouillon
- Brood
- Champignon
- Chocolade
- Citroen
- Dadel
- Druif
- Ei
- fairtrade
- Geitenkaas
- Gember
- Honing
- Kaas
- Kip
- Knolselderij
- Kokos
- Noot
- Olijf
- Olijfolie
- Peterselie
- peulvruchten
- Pompoen
- Prei
- Rijst
- Rode biet
- Rozijn
- Sinaasappel
- Sla
- Spinazie
- Tomaat
- Ui
- Vanille
- Vijg
- Vis
- Walnoot
- Witlof
- Witte kool
- Wortel
- Yoghurt
Categorie archieven: Gebak
Speculaaskoekjes of -brokken
De kunst van het snijden van de koekplanken heeft zich tot een zeer hoog niveau ontwikkeld, zoals in vele bakkerijmusea is te zien. Omdat deze vormen als het ware het negatief zijn van de afbeelding, anders gezegd het spiegelbeeld, werden … Lees verder
Geplaatst in Gebak, Heiligen, Wintertijd
Getagged speculaaskruiden
Reacties uitgeschakeld voor Speculaaskoekjes of -brokken
Sinaasappel-amandeltaart
December, een maand om de goedheiligman Sint Nicolaas te verwelkomen en om de geboorte van Jezus in ons hart te vieren. Voor het verwelkomen van het geboortefeest van Jezus wordt in de weken daarvoor vaak een ster opgehangen. Een andere … Lees verder
Geplaatst in Advent, Gebak, Herfst, Wintertijd
Getagged Amandelmeel, Ei, Sinaasappel
Reacties uitgeschakeld voor Sinaasappel-amandeltaart
Honing-koriander cake
Mens waar ben je? “God loopt door een tuin en zoekt naar de mens, een man, een vrouw. Waar ben je? Roept hij dan.. Waar ben je op je levensweg? Het antwoord wacht.. totdat je zegt: ik ben hier “ … Lees verder
Appel-druivenstrudel
De smaak van geloof in oogst Br. Rangel Geerman, een franciscaan die in het stadsklooster San Damiano in Den Bosch woont, draait nachtdiensten in een verzorgingshuis waar mensen stil staan bij de vrucht van hun leven. Appel is een woord … Lees verder
Geplaatst in Gebak, Herfst, Oogstdankdag
Getagged Appel, Biscuit, Druif, Filodeeg, Sinaasappel
Reacties uitgeschakeld voor Appel-druivenstrudel
Cherubijntjes
Rond de hele Middellandse Zee worden er stapels van verkocht. Het zijn bepoederde spritsjes, maar dan wel heel anders dan we gewend zijn. Overal heeft het koekje ongeveer dezelfde naam: ghurajiba (Syrië, Libanon), ghorabiyya (Egypte), gurabiye (Balkan, met honing), kurabiye (Turkije), koerabithes (Griekenland), lghriba (Marokko), ghraiba (Tunesië), ghiraiba (Golfstaten). Het heerlijk brosse koekje gaat door voor … Lees verder
Geplaatst in Gebak
Reacties uitgeschakeld voor Cherubijntjes
Magdalena-vingers
Naar Maria’s vinger zijn deze koekjes uit een negentiende-eeuws Duits kookboek genoemd. Haar reliek, een vingerbeentje, ligt in de crypte van de Sainte Madeleine. Ingrediënten voor ca 24 stuks, (3 x 8) 150 gram boter 150 gram bastersuiker 3 … Lees verder
Pinksterpakketjes met aspergesalade
Een traditioneel Roemeens recept. Pinksteren, het feest van Heilige Drievuldigheid, noemt men, in de stad Czernowitz, tegenwoordig Tscherniwzi, in het westen van Oekraïene, de ‘Groene Feestdagen’. Kerken en huizen worden dan versierd met berkengroen en berkenbast en op de zaterdag … Lees verder
Geplaatst in Bijgerechten, Brood, Gebak, Lunchhapjes, Pinksteren
Getagged Bieslook, Dille, Ei, Fêta, Tarwebloem
Reacties uitgeschakeld voor Pinksterpakketjes met aspergesalade
Frambozentaart
Ingrediënten Vruchtentaartbakvorm inhoud 500cl / doorsnee 22 cm Voor de gebakken bodem: 35 gr boter 1 ei 50 gr suiker 1 zakje vanillesuiker 85 gr zelfrijzend bakmeel mespunt zout scheutje melk Vulling: 2 doosjes frambozen beetje smeerbare roomkaas wat suiker … Lees verder
Pieterkoeken
St. Pieter kruid- en mangelkoeken De Pieterkoeken werden verkocht om te eten, cadeau te geven of om aan de loterij mee te doen. Vanwege dat laatste heetten de koeken ook wel lotskoeken. In het Leeuwarder Nieuwsblad schrijft de heer Van … Lees verder
Karwijkoeken
Koeken met zaden van hoop. Hoop….dat straalt het kind Jezus uit, dat als Licht voor de wereld wordt herkend. Die hoop zit ook verborgen in zaden die aan de aarde worden toevertrouwd. Aan Simeon, een rechtvaardige en vrome man, was … Lees verder
