Zelf zoeken
Samen aan tafel
Koken met:
-
Ingrediënten
Aardappel Aardbei Amandel Anijs Appel boekbespreking Bouillon Brood Champignon Chocolade Citroen Dadel Druif Ei fairtrade Geitenkaas Gember Honing Kaas Kip Knolselderij Kokos Noot Olijf Olijfolie Peterselie peulvruchten Pompoen Prei Rijst Rode biet Rozijn Sinaasappel Sla Spinazie Tomaat Ui Vanille Vijg Vis Walnoot Witlof Witte kool Wortel Yoghurt
Categorie archieven: Brood
Tarwegriescake
met courgette en rozemarijn Snijd de courgettes in de lengte door midden. Verwijder met een lepel de zachte pulp in het midden met de zaden. Snijd een aantal dunne plakken van de courgettes met de kaasschaaf. Leg een rozemarijntakje … Lees verder
Geplaatst in Brood, Hoofdgerechten, Lunchhapjes, Ontbijt
Getagged Courgette, Griesmeel
Reacties uitgeschakeld voor Tarwegriescake
Soda-brood
‘snel’ brood Ingrediënten 175 g volkoren meel 50 g patentbloem 75 g havermout 1 theelepel sodabicarbonaat 1 theelepel zout 1 theelepel suiker 1 ei 275 ml karnemelk Bereiden Meng de droge ingrediënten in een grote beslagkom. Klop het ei … Lees verder
Geplaatst in Brood, Hoofdgerechten, Lunchhapjes, Ontbijt
Reacties uitgeschakeld voor Soda-brood
Brood en zoet brood
Basis voor allerlei speciale broden Wrijf in een kom de boter fijn met het meel. Los de gist op in water. Maak een kuiltje in het meel en giet het water erin. Meng de ingrediënten tot ze een stevig deeg … Lees verder
Geplaatst in Brood
Reacties uitgeschakeld voor Brood en zoet brood
Matzes en stokbrood
Matzes ongezuurd, ongedesemd brood In de tijd van de bijbel kende men gedesemd, gerezen, brood en ongedesemd brood. Matzes is brood dat niet gerezen is. Het brood zonder zuurdesem (‘gist’) herinnert aan het overhaaste vertrek van het volk Israël uit … Lees verder
Geplaatst in Brood, Hoofdgerechten, Ontbijt, Vasten of Veertigdagentijd
Getagged Matze, Stokbrood, Zuurdesem
Reacties uitgeschakeld voor Matzes en stokbrood
St. Hubertusbroodjes – huubkes
Voor 16 bolletjes Ingrediënten 500 g bloem 250 ml melk 1 pakje gist (of 35 g verse gist) ½ theelepel zout 2 anijsblokjes 1 theelepel anijszaadjes, fijngemalen 50 g boter 1 eetlepel olie Bereiding Verwarm,1 dl melk tot handwarm … Lees verder
Theresia-brood van een Claris
De zusters in een klooster dragen vaak de naam van een heilige. Theresia is één van de zusters Clarissen in Megen. Zij heeft zo haar eigen broodrecept als herinnering aan de heilige Theresia. Tweemaal Theresia Theresia van Avila: Zij schreef … Lees verder
Pelgrimsbrood
Een weg naar binnen, dat is pelgrimeren met Benedictus. Het betekent ook je weg naar binnen verbinden met de wereld om je heen, leven van, op en met de aarde. Snel,het hoeft niet te gisten, en eenvoudig te maken. Ingrediënten … Lees verder
Geplaatst in Brood, Heiligen, Lunchhapjes, Pelgrimage
Getagged Havermout, natriumbicarbonaat
Reacties uitgeschakeld voor Pelgrimsbrood
St Isidorusringen
Voor ca. 20 ringen Ingrediënten 600 g bloem 100 g suiker 8 eieren (wat achterhouden om te bestrijken) 1 theelepel bakpoeder 6 theelepels gekneusd anijszaad 12 eetlepels olijfolie Bereiding Klop suiker en eieren luchtig. Meng daarin de olie en het … Lees verder
St. Jorisbrood
In Bulgarije wordt het speciale brood ter ere van Sint Joris versierd met stippen of andere figuurtjes. De stippen verwijzen naar schapen, de figuurtjes naar staf, herder of schaapshondje. Deze dag is een lentefeest voor de herders en hun schapen. … Lees verder
Nonnevotten
De dinsdag voor het begin van vasten wordt wel vette dinsdag of vasten-avond genoemd. Men eet dan vette gerechten die per regio verschillen. In Limburg eet men zogenaamde nonnevotten. Een vot is een doekje. De deegrepen worden in een losse … Lees verder