Auteursarchief: Charlotte Kwak

Komkommersoep

Zuinig Behoedzaam omgaan met al het goeds dat de ons gegeven wereld ons biedt zijn we ons de laatste jaren sterker bewust geworden. Verspilling en vervuiling moeten we een halt toeroepen om het leven te behouden. Consumptie verminderen en delen … Lees verder

Geplaatst in Soepen, Zomertijd | Reacties uitgeschakeld voor Komkommersoep

Pasta-taart

Met eieren, melk en honing. Pasen, eieren en graan Op vele manieren komen eieren en graan terug in gebruiken rond Pasen. Bijvoorbeeld in paasbroden, vaak met extra eieren, als een stille verwijzing naar het beeld van de graankorrel die moet … Lees verder

Geplaatst in Lente, Paastijd, Pasen, Taart | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Pasta-taart

Spruit en witte kool

Uitzicht naar een groen en feestelijk begin? Advent..  Hoe zal ik u ontvangen?? De nacht loopt ten einde.. een twijg ontspruit, zijn oude takken lopen uit…  In de lezingen en liederen van Advent en Kersttijd klinkt de tekst van Jesaja … Lees verder

Geplaatst in Advent, Groente, Wintertijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Spruit en witte kool

Kapucijners met knolselderij

Kapucijners, knolselderij en komijn: Pasen in zicht De Veertigdagentijd loopt ten einde. Op de vierde zondag  met de Latijnse naam Laetare, breekt zicht op nieuw leven in de lezingen uit de Bijbel door. Als licht op groenend groen, als leven … Lees verder

Geplaatst in Lente, Vasten of Veertigdagentijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Kapucijners met knolselderij

Hooglied-dessert 

Smaak van verwondering en liefde?   ‘Wek onze lof en dankbaarheid voor elk wezen dat Gij geschapen hebt. Geef ons de genade ons innig één te voelen met al wat bestaat’ – Paus Franciscus  in de encycliek : Laudato-si nr.246 – … Lees verder

Geplaatst in Zomertijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Hooglied-dessert 

Bloemetjessalade

In de paastijd, voor Maria of Moederdag? Na de veertigdagentijd, met aandacht voor het lijden in de wereld dichtbij en ver weg, verlangen we naar opbloeien, persoonlijk en met elkaar. Het is als opstaan uit een winter vol beperkingen en … Lees verder

Geplaatst in Heiligen, Maria, Pasen, Salades | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Bloemetjessalade

Appels met notensaus

Een snufje spelt, de Bijbel en Hildegard van Bingen.   Misschien kent u de uitdrukking : ‘An apple a day keeps the doctor away’. Gezond blijven door dagelijks een appel te eten. We weten het…fruit hoort erbij. De appeloogst is … Lees verder

Geplaatst in Bijgerechten, Heiligen, Herfst, Nagerechten, Oogstdankdag | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Appels met notensaus

Spruitjes-Amandelsoep

Voor een hoopvol begin! Januari…een nieuw begin, wat zal er tot ontwikkeling komen? Wat spruit uit en wat niet? Hoe lang duurt de koude winter met Corona- regels en adviezen?  Wanneer krijgt warme nabijheid weer de ruimte?  Samen soep eten … Lees verder

Geplaatst in Epifanie, Jaarwisseling, Soepen, Wintertijd | Getagged , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Spruitjes-Amandelsoep

Gestoofde courgette

Wie weet……… Ach, proberen maar. De drie courgettezaadjes die ik van de grootgrutter cadeau kreeg keurig geplant en in de vensterbank van de keuken gezet. Na een tijdje wurmde een groen blaadje zich omhoog. Bij het derde echte blad in … Lees verder

Geplaatst in Groente, Scheppingsperiode, Zomertijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Gestoofde courgette

Hartige Broccoli-maïstaart

Uit-buiten Zomer is, als het weer het toelaat, de tijd om veel buiten te zijn. Lange dagen en aangename temperaturen lokken je het huis uit. In de tuin eten of picknicken in een bos of park maken dat een bekend … Lees verder

Geplaatst in Groente, Lunchhapjes, Taart, Zomertijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Hartige Broccoli-maïstaart