Ingrediënten
125 g boter
75 g witte basterdsuiker
300 g bloem
1 theelepel bakpoeder
25 g anijszaad, gemalen
2 eetlepels melk
2 eetlepels ongemalen anijszaadjes
Bereiden
Meng alle ingrediënten, behalve het ongemalen anijszaad, tot een deeg. Rol het deeg op tot en sliert van 3 cm doorsnede. Laat een half uur rusten in de koelkast.
Snijdt 1 cm dikke plakken van de rol.
Leg op de bakplaat bakpapier en daarop de koekjes. Bestrooi ze met het ongemalen anijszaad.
Bak de koekjes 15 minuten in een op 160 graden voorverwarmde oven.
recept
Gert Vos
Hemelse Spijzen
