Teresia van Ávila (15 oktober)

 

 

 

In de 15e eeuw is de aardappel vanuit  Amerika in Europa ingevoerd, waarschijnlijk door missionarissen. Vanaf 1570 wordt  hij verbouwd bij een Karmelietenklooster in Spanje. Teresia van Ávila (1515-1582) meldt het in haar geschriften. Haar feestdag valt op 15 oktober.

 

 

 

 

 

aardappels

Levensloop

‘Geloofd bent U om aardappels,
verscholen in de aarde:
leven uit de diepte.’

 

 

 

 

♦ Recepten: