Tagarchief: Pompoen

Pompoen uit de oven met Nigellazaad en kaas (lunchgerecht)

1 middelgrote pompoen. 2 grote bol knoflook, tenen losgemaakt maar niet geschild. 4 grote rode uien, gepeld en in 8 gesneden. 2 takjes verse salie 2 takjes verse tijm 6 eetlepels nigellazaad (driehoekige zwarte zaadjes, veel gebruikt in de oosterse … Lees verder

Geplaatst in Herfst, Lunchhapjes, Oogstdankdag, Scheppingsperiode | Getagged , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Pompoen uit de oven met Nigellazaad en kaas (lunchgerecht)

Herfstsalade van pompoen, noten en venkel

  Ingrediënten 8 dunne plakken pompoen met stevig vruchtvlees ongeschild. 2 theelepels tijm of 2 eetlepels salieblaadjes. Olijfolie 2 bollen knoflook 2 middelgrote venkelknollen, overdwars in dunne plakken gesneden. 4 middelgrote gekookte rode bieten, in partjes 4 eetlepels walnoten grof … Lees verder

Geplaatst in Herfst, Hoofdgerechten, Oogstdankdag, Salades, Scheppingsperiode | Getagged , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Herfstsalade van pompoen, noten en venkel

Pompoensoep

De schil van oranje pompoen kan ook door de soep. De groene pompoen wel schillen. Ingrediënten 1 middelgrote pompoen (ongeveer 1 kilo) wassen, doormidden snijden, pitten verwijderen en in stukken snijden 5 eetlepels zonnebloem of andere plantaardige olie 4 middelgrote … Lees verder

Geplaatst in Herfst, Hoofdgerechten, Oogstdankdag, Soepen | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Pompoensoep

Pompoen / patisson met sesampasta en brood

Ingrediënten 600 g witte flespompoen met een crèmekleurige schil of witte patisson 4,5 dl sesampasta (Tahin)- is te koop in de Oosterse winkel en in natuurvoedingswinkels 1 knoflookteentje – uitgeperst 4 eetlepels citroensap of meer 2 theelepels zout 1 theelepel … Lees verder

Geplaatst in Lunchhapjes, Scheppingsperiode, Voorgerechten | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Pompoen / patisson met sesampasta en brood

Pompoentaart

Ingrediënten 750 gram pompoen -geschild, gekookt en fijn gestampt 500 gram boter 500 gram suiker 6 eieren 1 zakje vanille suiker 1 theelepel kaneelpoeder 1/8 theelepel nootmuskaat ½ theelepel gemalen kruidnagel 500 gram zelfrijzend bakmeel ½ theelepel zout 125 ml … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Herfst, Wereldvoedseldag | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Pompoentaart

Pompoenpannenkoeken

Ingrediënten 650 gram pompoen 100 ml volle melk 2 opgeklopte eieren 2 eetlepels gesmolten boter 1 zakje vanille suiker 125 gram suiker 300 gram zelfrijzend bakmeel 2 theelepels bakpoeder ½ theelepel zout 1 ½ theelepel kaneelpoeder snufje nootmuskaat (als je … Lees verder

Geplaatst in Herfst, Hoofdgerechten, Wereldvoedseldag | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Pompoenpannenkoeken

Pompoen uit de oven

Ingrediënten 2 geschilde kleine pompoenen of één grote 2 grote bollen knoflook, tenen losgemaakt, maar niet geschild 8 middelgrote rode uien, gepeld, gehalveerd (grote uien in vieren) 2 bosjes salie 2 bosjes tijm 6 eetlepels nigellazaad olijfolie Bereiding Haal de … Lees verder

Geplaatst in Bijgerechten, Wereldvoedseldag | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Pompoen uit de oven

Indiase pompoensoep

Ingrediënten Een flinke oranje pompoen 2 eetlepels boter 2 gehakte uien 1 theelepel kerriepoeder 1 /4 theelepel gemberpoeder 1/4 theelepel gemalen kaneel 2 theelepels suiker 7 1/2 dl kippenbouillon (of blokjes) 3 3/4 dl melk 1 1/2 theelepel zout (naar … Lees verder

Geplaatst in Herfst, Soepen, Wereldvoedseldag | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Indiase pompoensoep

Pompoen-peterselie soep

Nodig Grote pan – ong. 10 liter Staafmixer Knoflookpers Ingrediënten 3,75 kilo pompoen 1 kilo uien 1 deciliter plantaardige olie 5 liter water ½ bol knoflook 250 gram peterselie veel groentebouillonpoeder of blokjes   Bereiding Was de pompoen en snijdt … Lees verder

Geplaatst in Herfst, Soepen, Wereldvoedseldag | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Pompoen-peterselie soep

Stamppot PPP: Pinda-Prei-Pompoen

Geplaatst in Hoofdgerechten, Vasten of Veertigdagentijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Stamppot PPP: Pinda-Prei-Pompoen