Tagarchief: Olijfolie

Omelet met asperges – St. Jan

Ingrediënten 0,8 kg asperges (wit geschild of groen) 150 g boter 6 eetlepels olijfolie 10 eieren zout en peper Bereiding Snijd (alleen de zachte delen) van de asperges in kleine stukjes. Smelt de boter en olie in een of meer … Lees verder

Geplaatst in Heiligen, Lunchhapjes, Zomertijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Omelet met asperges – St. Jan

Spinazieschotel bij Ezechiël

  Traditiegetrouw wordt in de paasnacht gelezen uit de profetie van Ezechiël: ‘Ik zal jullie een nieuw hart en een nieuwe geest geven. Ik zal je versteende hart uit je lichaam halen en je er een levend hart voor in … Lees verder

Geplaatst in Hoofdgerechten, Pasen | Getagged , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Spinazieschotel bij Ezechiël

Midden Oosterse zoete tomatendip

  Ingrediënten 1 blik gepelde tomaten 2 eetlepel olijfolie 1 theelepel kaneel 1 eetlepel honing 1 eetlepel maïzena Snufje zout     Bereiden Doe de inhoud van het blik in een pannetje met de olijfolie, kaneel, honing en zout. Zie … Lees verder

Geplaatst in Bijgerechten, Herfst, Oogstdankdag, Scheppingsperiode, Vasten of Veertigdagentijd, Wereldvoedseldag, Zomertijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Midden Oosterse zoete tomatendip

Veganistische pasta

Ingrediënten Let op! Veganisten gebruiken pasta zonder eieren 800 g à 1 kg. pasta naar smaak 8 eetlepels olijfolie 2 uien 4 teentjes knoflook 2 aubergines 2 courgettes 2 pakken gezeefde tomaten/passata à 400 ml. 200 g ontpitte gedroogde pruimen … Lees verder

Geplaatst in Herfst, Hoofdgerechten, Scheppingsperiode | Getagged , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Veganistische pasta

Pompoen uit de oven met Nigellazaad en kaas (lunchgerecht)

1 middelgrote pompoen. 2 grote bol knoflook, tenen losgemaakt maar niet geschild. 4 grote rode uien, gepeld en in 8 gesneden. 2 takjes verse salie 2 takjes verse tijm 6 eetlepels nigellazaad (driehoekige zwarte zaadjes, veel gebruikt in de oosterse … Lees verder

Geplaatst in Herfst, Lunchhapjes, Oogstdankdag, Scheppingsperiode | Getagged , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Pompoen uit de oven met Nigellazaad en kaas (lunchgerecht)

Allerheiligenbrood

Op 1 november viert de rooms katholieke kerk het feest waarop alle heiligen worden herdacht, de dag daarna richt zich de gedachtenis op alle andere overledenen. Van oudsher bestond er een dodenherdenkingsdag. Vaak werd dan samen gegeten. In Siena-Italië- wordt … Lees verder

Geplaatst in Gedachtenis, Herfst, Ontbijt | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Allerheiligenbrood

Witte bonensalade met uien

Ingrediënten 1  kg witte bonen of boterbonen – uit blik of geweekt en gekookt 6 uien in partjes platte peterselie of selderij voor garnering voor de dressing: 1  dl olijf olie 4 teentjes  knoflook, geperst 4 eetlepels fijngesneden peterselie of  … Lees verder

Geplaatst in Hoofdgerechten, Scheppingsperiode | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Witte bonensalade met uien

Humus van lima- of witte bonen en driehoekjes wit brood

Ingrediënten 4 eetlepels olijfolie 2 eetlepels citroensap 1 theelepel komijnzaad 1 theelepel fijngehakte rozemarijn 500 g uitgelekte limabonen uit blik (of witte bonen zelf geweekt en gekookt) 1 eetlepel boter 6 eetlepels water of melk of vocht uit het blik … Lees verder

Geplaatst in Scheppingsperiode | Getagged , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Humus van lima- of witte bonen en driehoekjes wit brood

Linzensalade in snijbiet

De linzen worden verpakt in een pakketje van geblancheerde snijbiet of warmoes. Wanneer u niet aan snijbiet kunt komen kunt u de linzen ook zonder de snijbiet als salade in een schaal serveren. Fraaie groene en aarde bruine tinten met … Lees verder

Geplaatst in Herfst, Salades, Wereldvoedseldag | Getagged , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Linzensalade in snijbiet

Kikkererwten rozemarijnlatkes met een crème van muntyoghurt en geitenkaas

Ingrediënten voor ongeveer 12 stuks 200 gram gekookte en uitgelekte kikkererwten (eventueel uit blik) 2 teentjes knoflook 1 el verse gehakte rozemarijnnaaldjes 2 el water 2 el extra vergine olijfolie 2 niet te grote eieren 3 el bloem 1 tl … Lees verder

Geplaatst in Herfst, Hoofdgerechten, Wereldvoedseldag | Getagged , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Kikkererwten rozemarijnlatkes met een crème van muntyoghurt en geitenkaas