Tagarchief: Nootmuskaat

Asperges met kaas – St. Jan

Ingrediënten 1 kg asperges 50 gr boter 50 gr bloem 600 ml melk 200 g geraspte kaas (oud/belegen) of bijvoorbeeld gruyère) 6 eieren, dooier en wit scheiden snuf zout, nootmuskaat en peper boter om een ovenschaal in te vetten   … Lees verder

Geplaatst in Heiligen, Lunchhapjes, Zomertijd | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Asperges met kaas – St. Jan

Pepernoten

Dit recept is een echt ouderwets – lees: eeuwenoud – recept, nog uit de tijd dat men vastte in de periode voor kerst. Dat betekent dat er geen melk, room, boter of eieren aan te pas komen. Wél zit er – … Lees verder

Geplaatst in Advent, Gebak, Wintertijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Pepernoten

Hildegardkoekjes – Nervenkeksen

Ingrediënten Voor zo’n 40 koekjes: 250 g speltmeel 125 g boter 75 g suiker 1 ei 1 theelepel nootmuskaat 1 theelepel kaneel mespunt kruidnagel snuf zout   Bereiden Meng alles tot een deeg en laat in de koelkast minimaal 30 … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Scheppingsperiode | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Hildegardkoekjes – Nervenkeksen

Speltpannekoek met groenten

Ingrediënten 500 g speltbloem 1/2 theelepel zout 8 eidooiers 8 eiwitten 1 l melk olie of margarine om te bakken voor de vulling: naar keuze, bijvoorbeeld ui, venkel, wortelen, courgette en selderij – totaal ca. 1 kg kruiden bijvoorbeeld peterselie, … Lees verder

Geplaatst in Hoofdgerechten, Scheppingsperiode, Vasten of Veertigdagentijd | Getagged , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Speltpannekoek met groenten