Tagarchief: Krenten

St. Catharina wiel-koekjes

Koekjes bakken met opgerold deeg, zodat er een wielvorm ontstaat.. dat is  een mooie manier om aan haar attribuut, een wagenwiel, te herinneren. Ingrediënten 250 g zelfrijzend bakmeel 150 g witte basterdsuiker donkerbruine basterdsuiker 120 g gesmolten boter 1 ei, … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Heiligen | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor St. Catharina wiel-koekjes

Appelbollen in de oven

Ingrediënten (per persoon!) 1 appel 1 blaadje bladerdeeg handje krenten of rozijnen boter suiker kaneel Bereiding Schil per persoon 1 appel bijv. Golden delicious of Elstar of Goudreinet en boor het klokhuis uit. Vul de holte met krenten of rozijnen … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Heiligen | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Appelbollen in de oven

St. Jozefzaagsel

Ingrediënten 1 kop droog broodkruim 4 theelepels olie 6 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas 4 eetlepels krenten of rozijnen 1/2 eetlepel geplette peperkorrels/ of peper naar behoefte ½ eetlepel kaneelpoeder gedroogde oregano Bereiding Vermaal alles in een keukenmachine. Het mengsel is … Lees verder

Geplaatst in Hoofdgerechten, kies een goede categorie!, Lente, Lunchhapjes | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor St. Jozefzaagsel

Soep van de rode aarde

Linzensoep                  Ingrediënten                  1 1/2 liter bouillon 175 gr rode linzen 5 uien 75 gr krenten 1 eetlepel olijfolie 1 theelepel kerrie     Bereiden … Lees verder

Geplaatst in Soepen, Vasten of Veertigdagentijd | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Soep van de rode aarde

Bisschopsbrood (geschikt voor Witte Donderdag)

4 eieren het gewicht van de 4 eieren (met schaal) aan bloem (ongeveer 200 gr) het gewicht van de eieren aan suiker 60 gr rozijnen 60 gr krenten 30 gr sukade 25 gr amandelen   Bereiding Klop de eieren en … Lees verder

Geplaatst in Brood, Vasten of Veertigdagentijd, Witte Donderdag | Getagged , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Bisschopsbrood (geschikt voor Witte Donderdag)

Bisschopsbrood

Geplaatst in Ontbijt | Getagged , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Bisschopsbrood

Ierse paaskoekjes

Veel van de hedendaagse vastenpraktijken betekenen minder koek en snoep. Met Pasen worden weer feestelijke koekjes gegeten. Een recept uit Kylemore Abbey, Ierland. Ingrediënten 110 g boter 110 g basterd suiker 1 ei (dooier en eiwit gescheiden) 200 g meel … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Paastijd, Pasen | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Ierse paaskoekjes

Pinksterbollen

Traditioneel wordt er niet alleen met Kerst en Pasen maar ook met Pinksteren gevuld brood gebakken. De bollen hebben een ronde vorm. Ingrediënten voor 4 bollen: 400 g bloem 30 g gist 1 ei 2 dl melk (of wat minder) … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Ontbijt, Pinksteren | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Pinksterbollen