Tagarchief: Kokos

Kokos en rode bieten – soep

Zoeken naar smaakvolle wegen voor de Geest van God? Een rode bieten soep met kokos… Rode soep opdat bijvoorbeeld in de herfstdagen waar volop geoogst wordt, de Geest niet dooft. De rode kleur van deze bieten soep herinnert aan de … Lees verder

Geplaatst in Herfst, Soepen, Vredesweek | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Kokos en rode bieten – soep

Abrikozen rozijnen mousse

Ingrediënten 40 gedroogde abrikozen 8 volle eetlepels gedroogde rozijnen 8 theelepels gedroogde geraspte kokos (garnering) 8 hele hazelnoten   Bereiden Week de rozijnen en abrikozen een paar uur in ruim water. Daarna de gewelde rozijnen en abrikozen een paar minuten … Lees verder

Geplaatst in Pinksteren, Zomertijd | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Abrikozen rozijnen mousse

Nagerecht met ananas en kokos (Honduras)

Onderstaand recept is bruikbaar voor het Honduras-project van de Vastenactie 2013. 150 g gedroogde kokos (wereldwinkel) 200 g ananas uit blik (wereldwinkel) 125 g noten, naar keuze 50 g bruine suiker 1/2 theelepel kaneel 4 eetlepels margarine Giet heet water … Lees verder

Geplaatst in Nagerechten, Vasten of Veertigdagentijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Nagerecht met ananas en kokos (Honduras)

Wereldcake

Ingrediënten 170 g meel 170 g boter 170 g suiker of honing 1 theelepel bakpoeder 60 g havervlokken 225 g gedroogde vruchten, Fair-trade – zoals abrikoos, vijg, dadel, rozijn 30 g noten zoals walnoot, hazelnoot etc 1 geplette Max Havelaar … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Nagerechten, Wereldvoedseldag | Getagged , , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Wereldcake

Rijstebrij met dadels of vijgen

Ingrediënten 2 kopjes  gekookte rijst 60 g noten, bijvoorbeeld walnoot of paranoot 1 eetlepels droge kokos 1 theelepel kaneel 320 ml soja-melk of gewone melk 320 ml water Garnering: gehakte dadels of fijngesneden vijgen   Bereiden Meng rijst, kokos, noten, … Lees verder

Geplaatst in Nagerechten, Scheppingsperiode | Getagged , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Rijstebrij met dadels of vijgen

Maïskoekjes

Geplaatst in Gebak, Wereldvoedseldag | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Maïskoekjes

Rabarbertaart

Ingrediënten Deeg: 250 gram bloem 150 gram boter 30 gram poedersuiker 1 ei zout 7,5 cl water Voor de vulling: 500 gram rabarber 150 gram kokosnoot 150 gram suiker Bereiden Haal de boter uit de koelkast, snijd ze in heel … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Nagerechten, Pinksteren | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Rabarbertaart

Vruchtensalade met kokos en room

Geplaatst in Nagerechten, Vasten of Veertigdagentijd | Getagged | Reacties uitgeschakeld voor Vruchtensalade met kokos en room

Rijst Susan en Stef: met pindasaus, pinda’s of pompoenchutney

Pindasaus 2 eetlepels olie 1 ui zeer fijn gehakt 150 g pindakaas 2 dl heet water of kokosmelk 1 theelepel gemberpoeder 1/2 theelepel zout Smoor de fijngehakte ui in de olie tot de ui gaat verkleuren. Roer de pindakaas erdoor … Lees verder

Geplaatst in Hoofdgerechten, Vasten of Veertigdagentijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Rijst Susan en Stef: met pindasaus, pinda’s of pompoenchutney

Linzensoep met kokos

Ingrediënten 1 blik linzen (ca. 500 g) 2 liter groentebouillon 1 blikje kokosmelk (ca. 0,5 l) 2 uien, grofgehakt 2 eetlepels fijngehakte gember 2 eetlepels kerrie vers selderijblad zout/peper olie   Bereiden Verhit de olie en fruit hierin de gehakte … Lees verder

Geplaatst in Soepen, Vasten of Veertigdagentijd | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Linzensoep met kokos