Tagarchief: Kip

Geroosterde wintergroenten: winterwortel

Klik hier voor het Recept voor een basiskrans voor 4 personen Ingrediënten voor de vulling van de basiskrans 300 gram geroosterde winterwortel – in grove stukken gesneden 250 gram kipfilet – in kleine blokjes gesneden 50 gram rozijnen 25 gram … Lees verder

Geplaatst in Advent, Bijbelse kransen, Groente, Hoofdgerechten, Wintertijd | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Geroosterde wintergroenten: winterwortel

Gevulde kip met dadels

Ingrediënten 1 grote kip schoongemaakt en van binnen en buiten gezouten 500 g dadels zonder pit evenveel blanke amandelen als er dadels zijn 4 grote uien 100 g amandelen geschaafd en geroosterd voor versiering  sap van 1 citroen 1 1/2 … Lees verder

Geplaatst in Hoofdgerechten, Vasten of Veertigdagentijd | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Gevulde kip met dadels

Kip met druivensaus uit Nederland

Nederland, wijnland? Ja, meer en meer worden ook in Nederland wijnstokken geplant en druiven geoogst. Regio-voedsel dat smaakt naar de zomer! Ingrediënten 8 stukken kipfilet (scharrelkip uit de regio) 8 eetlepels boter 8 sjalotjes  of dunne preitjes, fijngehakt 2 glazen … Lees verder

Geplaatst in Herfst, Hoofdgerechten, Oogstdankdag | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Kip met druivensaus uit Nederland

Kip uit Nitra met benedictijnse druivensaus en rijst

Nitra ligt in Slowakije op een kruispunt waar de vier vertakkingen van de langste wijnroute bij elkaar komen. Daar op de berg  Zobor is een Benedictijner abdij gebouwd. Zij hadden wijn nodig voor de liturgie en maakten de wijn zo … Lees verder

Geplaatst in Herfst, Hoofdgerechten, Oogstdankdag | Getagged , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Kip uit Nitra met benedictijnse druivensaus en rijst

Pilav

Saffraanrijst met Kip, Sperziebonen en Abrikozen Ingrediënten 800 g kipfilet 700 g rijst 100 g boter 40 g hele geblancheerde amandelen 500 g sperziebonen 1 theelepel saffraanpoeder of 6 draadjes 8 eetlepels rozijnen bouillon 12 verse abrikozen (of gedroogd en … Lees verder

Geplaatst in Hoofdgerechten, Scheppingsperiode | Getagged , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Pilav

Maïssoep met koriander en kip

Ingrediënten 600 g maïskorrels uit een pot of vers 1,5 l kippenbouillon (tablet of pot of zelf getrokken) 300 g gerookte kipfilet 4 eetlepels olijfolie 4 uien 4 dl kookroom 4 eetlepels fijn gehakt korianderblad zout en peper naar smaak … Lees verder

Geplaatst in Soepen, Zomertijd | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Maïssoep met koriander en kip

Kip adobo

Geplaatst in Hoofdgerechten, Vasten of Veertigdagentijd | Getagged , | 1 reactie

Kip met olijven en citroen

Geplaatst in Hoofdgerechten, Kerst en kersttijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Kip met olijven en citroen

Kippenragout met appel en olijven

Geplaatst in Hoofdgerechten, Kerst en kersttijd | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Kippenragout met appel en olijven

Kip met walnoten en aardperensaus

Geplaatst in Hoofdgerechten, Kerst en kersttijd | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Kip met walnoten en aardperensaus