Tagarchief: Honing

In de bijbel is honing een beeld van zoetheid en zegen: een land van melk en honing typeert de vruchtbaarheid. ‘Ik ben afgedaald om hen uit de macht van de Egyptenaren te bevrijden, en om hen uit Egypte naar een mooi en uitgestrekt land te brengen, een land dat overvloeit van melk en honing’ (Exodus 3,8).

Geroosterde wintergroenten: winterwortel

Klik hier voor het Recept voor een basiskrans voor 4 personen Ingrediënten voor de vulling van de basiskrans 300 gram geroosterde winterwortel – in grove stukken gesneden 250 gram kipfilet – in kleine blokjes gesneden 50 gram rozijnen 25 gram … Lees verder

Geplaatst in Advent, Bijbelse kransen, Groente, Hoofdgerechten, Wintertijd | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Geroosterde wintergroenten: winterwortel

Zevenkruidenmaal

Voor Maria: een tafelgebed Goede geuren verwijzen naar de onzichtbare aanwezigheid van Maria. Bloemen die geuren zijn lelies en rozen en ook de zeven balsemkruiden die volgens een legende achterbleven op de plek waar Maria gestorven is. Die kruiden zijn … Lees verder

Geplaatst in Heiligen, Salades | Getagged , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Zevenkruidenmaal

Wortelsalade met Bijbelse ingrediënten

In dit recept uit een Clarissenklooster zijn veel Bijbelse ingrediënten verwerkt zoals ui, koriander, karwij en komijn, citroen, honing en olijfolie. Symboliek en betekenis Ui: in de bijbel komen uien, prei en sjalotten soms voor onder de naam look. De … Lees verder

Geplaatst in Bijgerechten, Heiligen, Salades, Zomertijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Wortelsalade met Bijbelse ingrediënten

Benedictus uiensoep met tijm

Rond de naamdag van St. Benedictus (11 juli) worden de eerste verse uien geoogst. ‘Benedict macht Zwiebeln dick’, zegt men in Zwitserland. Ingrediënten 6 eetlepels olijfolie 600 g uien, fijn gesnipperd 2 eetlepels vloeibare honing 1 liter groente bouillon 8 dikke … Lees verder

Geplaatst in Heiligen, Hoofdgerechten, Soepen | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Benedictus uiensoep met tijm

Haverkoeken – Ierland

Ingrediënten Voor ca. 20  kleinere koeken: 200 g bloem 200 g (instant) havermout 2 eetlepels honing 250 ml karnemelk 1 theelepel baksoda snuf zout Bereidingswijze Meng alle ingrediënten bij elkaar en kneed  het deeg met nat gemaakte handen (voorkomt plakken) … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Heiligen, Wintertijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Haverkoeken – Ierland

St. Jozef-taart met appels en hazelnoten

Ingrediënten voor het deeg: 1 citroen 150 g boter 100 g suiker 3 eieren 8 theelepels melk 500 g bloem 2 theelepels bakpoeder ½ theelepel kaneel voor de vulling: 600 g appels 150 g hazelnoten 3 theelepels melk 3 theelepels … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Heiligen, Vasten of Veertigdagentijd | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor St. Jozef-taart met appels en hazelnoten

Amandelkoekjes

Jacobakoekjes Ingrediënten Voor ca. 30 koekjes = een bakplaat 125 g boter 250 g tarwemeel 40 g suiker of honing 1 ei, losgeklopt 4 druppels amandelessence of likeur snufje zout voor de garnering: ca. 20 amandelen, heel of gehakt.   … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Heiligen, Herfst | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Amandelkoekjes

Pepernoten

Dit recept is een echt ouderwets – lees: eeuwenoud – recept, nog uit de tijd dat men vastte in de periode voor kerst. Dat betekent dat er geen melk, room, boter of eieren aan te pas komen. Wél zit er – … Lees verder

Geplaatst in Advent, Gebak, Wintertijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Pepernoten

Midden Oosterse zoete tomatendip

  Ingrediënten 1 blik gepelde tomaten 2 eetlepel olijfolie 1 theelepel kaneel 1 eetlepel honing 1 eetlepel maïzena Snufje zout     Bereiden Doe de inhoud van het blik in een pannetje met de olijfolie, kaneel, honing en zout. Zie … Lees verder

Geplaatst in Bijgerechten, Herfst, Oogstdankdag, Scheppingsperiode, Vasten of Veertigdagentijd, Wereldvoedseldag, Zomertijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Midden Oosterse zoete tomatendip

Griekse yoghurt met noten

Dit yoghurtrecept is afkomstig uit Santorini. Hiervoor is vaste Griekse yoghurt de basis. Die kun je kant en klaar kopen, maar ook zelf maken: neem een grote kom, een zeef met een kaasdoek erin en giet gewone volle yoghurt over … Lees verder

Geplaatst in Nagerechten, Wintertijd, Zomertijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Griekse yoghurt met noten