Tagarchief: Anijs

Pimpinella anisum

Anijs is een geliefd kruid dat al in het oude Egypte gebruikt werd. In Mattheüs 23,23 wordt bij de vertaling van de kruiden soms anijs, soms dille gebruikt. Anijs heeft witte bloemen, dille gele.

St. Catharina wiel-koekjes

Koekjes bakken met opgerold deeg, zodat er een wielvorm ontstaat.. dat is  een mooie manier om aan haar attribuut, een wagenwiel, te herinneren. Ingrediënten 250 g zelfrijzend bakmeel 150 g witte basterdsuiker donkerbruine basterdsuiker 120 g gesmolten boter 1 ei, … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Heiligen | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor St. Catharina wiel-koekjes

St. Hubertusbroodjes – huubkes

  Voor 16 bolletjes Ingrediënten 500 g bloem 250 ml melk 1 pakje gist (of 35 g verse gist) ½ theelepel zout 2 anijsblokjes 1 theelepel anijszaadjes, fijngemalen 50 g boter 1 eetlepel olie Bereiding Verwarm,1 dl melk tot handwarm … Lees verder

Geplaatst in Brood, Heiligen | Getagged | Reacties uitgeschakeld voor St. Hubertusbroodjes – huubkes

St Isidorusringen

Voor ca. 20 ringen Ingrediënten 600 g bloem 100 g suiker 8 eieren (wat achterhouden om te bestrijken) 1 theelepel bakpoeder 6 theelepels gekneusd anijszaad 12 eetlepels olijfolie Bereiding Klop suiker en eieren luchtig. Meng daarin de olie en het … Lees verder

Geplaatst in Brood, Heiligen | Getagged | Reacties uitgeschakeld voor St Isidorusringen

Kunigundenringen

Ingrediënten 10 plakjes diepvries bladerdeeg 2 theelepels anijszaad, fijngestampt samen met 2 theelepels  fijngemalen tijm. 1 ei, losgeklopt poedersuiker Bereiden Laat de plakjes ontdooien. Leg 2-3 plakjes op elkaar. Strooi daartussen de fijngestampte zaden en tijm en druk ze met … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Heiligen, Lente | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Kunigundenringen

Rochusringen

Voor de feestdag van St. Rochus op 16 augustus Rochus wordt overal ter wereld aangeroepen bij ziekte. Maar nergens is hij zo populair als in Italië. Veel Italiaanse steden en dorpen organiseren nog altijd festivals ter ere van San Rocco, met … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Heiligen, Pelgrimage, Zomertijd | Getagged | Reacties uitgeschakeld voor Rochusringen

Nieuwjaarsrolletjes

opnieuw beginnen Ontrollen In een nieuw jaar liggen mogelijkheden besloten voor een goed leven dat bloeit en vruchten afwerpt . Die mogelijkheden zijn vaak nog niet zichtbaar, maar verborgen in de toekomst. Je wenst elkaar toe dat het leven goed … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Kerst en kersttijd, Wintertijd | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Nieuwjaarsrolletjes

Pepernoten

Dit recept is een echt ouderwets – lees: eeuwenoud – recept, nog uit de tijd dat men vastte in de periode voor kerst. Dat betekent dat er geen melk, room, boter of eieren aan te pas komen. Wél zit er – … Lees verder

Geplaatst in Advent, Gebak, Wintertijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Pepernoten

Knijpertjes

Knijpertjes zijn nieuwjaarswafels met anijs die de hele maand januari gedeeld worden. Anijs is een geliefd kruid dat reeds in het oude Egypte  gebruikt werd en ook in het land van de bijbel bekend was. 0,8 dl melk 600 g bloem … Lees verder

Geplaatst in Gebak | Getagged | Reacties uitgeschakeld voor Knijpertjes

Anijskoekjes (20 stuks)

Geplaatst in Gebak, Zomertijd | Getagged | Reacties uitgeschakeld voor Anijskoekjes (20 stuks)

Sterkoekjes

Geplaatst in Gebak, Kerst en kersttijd | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Sterkoekjes