Tagarchief: Amandel

St. Catharina wiel-koekjes

Koekjes bakken met opgerold deeg, zodat er een wielvorm ontstaat.. dat is  een mooie manier om aan haar attribuut, een wagenwiel, te herinneren.   Ingrediënten 250 g zelfrijzend bakmeel 150 g witte basterdsuiker donkerbruine basterdsuiker 120 g gesmolten boter 1 … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Heiligen | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor St. Catharina wiel-koekjes

St. Maartentaart met oogstproducten

Deze Martinustaart combineert de oogst van amandelen en druiven met slagroom als vulling en versiering van de taart. voor springvorm van  ca. 24 cm Ingrediënten 4 eieren 3 theelepels  warm water 125 g bloem ½ theelepel bakpoeder 5000 ml slagroom … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Heiligen | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor St. Maartentaart met oogstproducten

Feestelijke groene groentensoep

De tuin, het groen in de zomer,  haar verbondenheid met de aarde en de hemel, dat is waarom  we het recept van deze feestelijke groene soep uit haar boek geven. Ingredienten 8oo g grof gehakte groene bladeren van bijv.  spinazie, snijbiet, … Lees verder

Geplaatst in Heiligen, Soepen | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Feestelijke groene groentensoep

Santiagotaart

  Een taart met daarop het kruis van de Ridderorde van Santiago: een zwaard met aan het hoofd een hartvorm en aan de twee kruisarmen gestileerde zwaardlelies. Deze orde is opgericht om pelgrims bescherming te bieden. In Nederland heeft de … Lees verder

Geplaatst in Heiligen, Taart, Zomertijd | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Santiagotaart

Kloosterworteltjes

Ingrediënten 2 bossen peen of 16  grote wortels 4 eetlepels bruine suiker (eventueel) 400 g rozijnen 100 g geschaafde amandelen 1,5 l melk     Bereiding Snijd de wortels in dunne plakjes en vermeng met de overige ingrediënten. Kook in … Lees verder

Geplaatst in Groente, Heiligen, Zomertijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Kloosterworteltjes

St. Antoniustaart

Voor een taartvorm van ca. 22 cm Ingrediënten 1 rol bladerdeeg –   in de vorm van de taartbodem met nog enkele cm overlap ½ pot abrikozen jam 3 eieren 150 g suiker 100 g bloem 60 g maizena 30 g … Lees verder

Geplaatst in Heiligen, Taart, Zomertijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor St. Antoniustaart

Salade met gevulde dadels

Ingrediënten Per persoon: 5 dadels 1 volle eetlepel roomkaas of geitenkaas 6 grof gehakte blanke amandelen ¼ theelepel kardemom en snufje peper     Bereiden Snijd de dadels open. Vermeng de ingrediënten tot en stevig smeersel en lepel of spuit … Lees verder

Geplaatst in Bijgerechten, Lunchhapjes, Palmzondag, Salades, Vasten of Veertigdagentijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Salade met gevulde dadels

Gevulde kip met dadels

Ingrediënten 1 grote kip schoongemaakt en van binnen en buiten gezouten 500 g dadels zonder pit evenveel blanke amandelen als er dadels zijn 4 grote uien 100 g amandelen geschaafd en geroosterd voor versiering  sap van 1 citroen 1 1/2 … Lees verder

Geplaatst in Hoofdgerechten, Vasten of Veertigdagentijd | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Gevulde kip met dadels

Marcus amandelcake

Ingrediënten 1 theelepel droge gist 4 theelepels melk 150 g boter 500 g bloem 120 g suiker 4 eieren 100 g rozijnen 100 g  sukade 200 g fijngehakte amandelen Bereidingswijze Los de gist ca. 10 minuten op in handwarme melk. … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Heiligen, Lente | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Marcus amandelcake

Driekoningen taart met amandelen en een boon

Amandel In de bijbel is de amandelboom één van de eerste bomen die in bloeit staat, soms nog met de vruchten eraan. Het is een beeld van bevestiging en uitverkiezing – Numeri 17 vers 23 en  Jeremia 1 vers 11. … Lees verder

Geplaatst in Driekoningen, Epifanie, Gebak | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Driekoningen taart met amandelen en een boon