Hildegardkoekjes – Nervenkeksen

Ingrediënten

Voor zo’n 40 koekjes:

250 g speltmeel
125 g boter
75 g suiker
1 ei
1 theelepel nootmuskaat
1 theelepel kaneel
mespunt kruidnagel
snuf zout

 

Bereiden

Meng alles tot een deeg en laat in de koelkast minimaal 30 minuten rusten.
Rol het deeg tot een boomstammetje en snijd er plakjes van. Of rol het uit en steek er
met een vorm koekjes uit.

Bak de koekjes op 180 graden in een voorverwarmde oven ca. 20 minuten.

 

 

Recept:
Gert Vos
Hemelse spijzen

 

 

Dit bericht is geplaatst in Gebak, Scheppingsperiode met de tags , . Bookmark de permalink.