Erwtensoep 

 

Ingrediënten

500 gram spliterwten
3 liter water
2 el zout
3 blaadjes gedroogde laurier
500 gram aardappels.
1 kilo prei
1 selderijknol
1 bleekselderij
1 grote winterwortel
1 bosje selderij.
1 uit grof gesneden.
4 tabletten groente bouillon

 

Bereiden

Kook de erwten ongeveer 1 uur. Schil ondertussen de aardappels en snijd ze, zo ook de groenten, in blokjes en doe ze bij de erwten. Laat de soep nogmaals een half uur koken zodat de groenten goed gaar zijn.

 

Tip:
Tijdens de carnavalsdagen kun je beter na de soep gebakken strikken (nonnenvotten) eten.

 

Recept:
Br. Rangel,
minderbroeder franciscaan

 

 

Dit bericht is geplaatst in Carnaval, Soepen met de tags , , , , , , . Bookmark de permalink.