Categoriearchief: Nagerechten

Aardbeiendroom als toetje

Ingrediënten 800 g aardbeien  (8 apart houden) 0,5 l slagroom stijfkloppen met  100 g witte basterdsuiker  4 eiwitten met 40 g poedersuiker  stijf kloppen 100 g grof geraspte chocolade  Bereiding Prak de aardbeien fijn en meng ze met de slagroom … Lees verder

Geplaatst in Heiligen, kies een goede categorie!, Nagerechten | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Aardbeiendroom als toetje

Aardbeiensaus

Ingrediënten 8 dl water 500 g aardbeien suiker naar smaak 2 eetlepels  aardappelmeel Kook de aardbeien  kort met het water gaar. Voeg eventueel suiker naar smaak toe. Bind met aardappelmeel (maak dat aan met een beetje water). Bereiding Server de … Lees verder

Geplaatst in Bijgerechten, Heiligen, Nagerechten, Zomertijd | Getagged | Reacties uitgeschakeld voor Aardbeiensaus

Aardbeien met mascarpone

Een rood recept met een witte basis voor Pinksteren Met Pinksteren vieren we als afsluiting van de Paastijd de gave van de Geest. In de joodse traditie viert men 50 dagen na het joodse paasfeest -Pesach – het Wekenfeest Sjavoeot. … Lees verder

Geplaatst in Nagerechten, Pinksteren | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Aardbeien met mascarpone

Rabarber – vuurtaart

Pinkstervuur: Handelingen 2 vers 3 ‘Er verschenen aan hen een soort vlammen, die zich als vuurtongen verspreidden en zich op ieder van hen neerzetten’ Het is het vuur van de Geest dat mensen in beweging zet en inspireert. Daarom is … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Nagerechten, Pinksteren, Taart | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Rabarber – vuurtaart

Mousse met aardbeien

Bijbelse beelden: lucht, adem en levenskracht Staren naar de lucht, witte wolken die in het oneindige verdwijnen,  woorden over een  levensadem, geestkracht. Deze beelden vormen de ingrediënten voor dit Hemelvaart dessert: een luchtig toetje.  Mei, de eerste aardbeien zijn er, … Lees verder

Geplaatst in Lente, Nagerechten | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Mousse met aardbeien

Pashka – een omgekeerd gerecht

– kwark met eieren, amandelen, dadels en vijgen-   Pasen : ‘Het feest van opstaan uit verdriet, je omkeren naar het licht, opnieuw het leven vieren met heel de schepping. Het is het vasten doorbreken, van graankorrels paasbrood bakken, met … Lees verder

Geplaatst in Nagerechten, Pasen | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Pashka – een omgekeerd gerecht

Italiaanse Droom

Dit nagerecht gebruik ik bij het Hoogfeest van Franciscus, niet alleen omdat hij een Italiaan was maar omdat de amandelen me doen denken aan de amandelkoekjes die vrouwe Jacoba bij Franciscus bracht toen hij stervende was. De witte kleur staat … Lees verder

Geplaatst in Herfst, Nagerechten, Oogstdankdag | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Italiaanse Droom

Griekse yoghurt met noten

Dit yoghurtrecept is afkomstig uit Santorini. Hiervoor is vaste Griekse yoghurt de basis. Die kun je kant en klaar kopen, maar ook zelf maken: neem een grote kom, een zeef met een kaasdoek erin en giet gewone volle yoghurt over … Lees verder

Geplaatst in Nagerechten, Wintertijd, Zomertijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Griekse yoghurt met noten

Nagerecht met ananas en kokos (Honduras)

Onderstaand recept is bruikbaar voor het Honduras-project van de Vastenactie 2013. 150 g gedroogde kokos (wereldwinkel) 200 g ananas uit blik (wereldwinkel) 125 g noten, naar keuze 50 g bruine suiker 1/2 theelepel kaneel 4 eetlepels margarine Giet heet water … Lees verder

Geplaatst in Nagerechten, Vasten of Veertigdagentijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Nagerecht met ananas en kokos (Honduras)

Oplatiki

Oplatki (Oplatky of Oplatke) is een dun wafeltje, soms voorzien van religieuze afbeeldingen. Bij families in Polen, Slowakije en Litouwen maken deze wafels al eeuwen deel uit van de kerstmaaltijd. Als een van de laatste gangen deelt de familie-oudste zijn/haar oplatiki, vergezeld … Lees verder

Geplaatst in Brood, Kerst en kersttijd, Nagerechten, Week van gebed | Getagged | Reacties uitgeschakeld voor Oplatiki