Categoriearchief: Salades

Galilese salade

Veelkleurige salade voor 8 personen Ingrediënten 2 zakjes gemengde sla 2 zakjes/ bosjes  rucola 2 komkommers, in dunne schijfjes gesneden ca.16 kleine tomaten in verschillende kleuren, in kleine stukjes 1 ui, fijn gesneden naar keuze beschikbare kruiden zoals blaadjes munt, … Lees verder

Geplaatst in Herfst, Salades, startzondag | Getagged , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Galilese salade

Salade met madeliefjes

Groen Met Palmpasen versieren kinderen met groene buxus hun palmpaasstokken. Het groen verwijst naar leven dat sterker is dan de dood. Rond Pasen zijn groene groentes weer vers beschikbaar zoals  spinazie, raapstelen, tuinkers en snijsla. Madeliefje In het gras staan … Lees verder

Geplaatst in Lente, Paastijd, Salades | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Salade met madeliefjes

Rode kool salade

Uitzien naar Licht – Verwachten Paars  is de liturgische kleur in deze periode, in protestante en katholieke kerken. Paars is in de bijbel een kleurstof die verkregen werd uit zogenaamde purperslakjes . De kostbare kleurstof werd met name gebruikt voor … Lees verder

Geplaatst in Advent, Hoofdgerechten, Salades | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Rode kool salade

Zevenkruidenmaal

 Ingrediënten 800 g verse kapucijners 750 g verse geitenkaas 2 kroppen sla 200 g zwarte olijven 2 theelepels grof zeezout 7 kruiden: 4 theelepels basilicum 2 eetlepels tijm 2 eetlepel rozemarijn (fijngemalen) 4 theelepels marjolein 2 eetlepels citroenmelisse 4 eetlepels … Lees verder

Geplaatst in Heiligen, Salades | Getagged , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Zevenkruidenmaal

Wortelsalade met Bijbelse ingrediënten

In dit recept uit een Clarissenklooster zijn veel Bijbelse ingrediënten verwerkt zoals ui, koriander, karwij en komijn, citroen, honing en olijfolie. Symboliek en betekenis Ui: in de bijbel komen uien, prei en sjalotten soms voor onder de naam look. De … Lees verder

Geplaatst in Bijgerechten, Heiligen, Salades, Zomertijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Wortelsalade met Bijbelse ingrediënten

Salade met gevulde dadels

Ingrediënten Per persoon: 5 dadels 1 volle eetlepel roomkaas of geitenkaas 6 grof gehakte blanke amandelen ¼ theelepel kardemom en snufje peper     Bereiden Snijd de dadels open. Vermeng de ingrediënten tot en stevig smeersel en lepel of spuit … Lees verder

Geplaatst in Bijgerechten, Lunchhapjes, Palmzondag, Salades, Vasten of Veertigdagentijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Salade met gevulde dadels

Radijssalade met mozzerella

Symboliek   Zuivel en wit Een land van melk en honing.. wellicht heeft deze gedachte bij de oogst van de eerste vruchten  meegespeeld om met  het Joodse Pinksterfeest geen vlees, maar  zuivelproducten te eten. De melkproductie van koeien, schapen en … Lees verder

Geplaatst in Pinksteren, Salades | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Radijssalade met mozzerella

Herfstsalade van pompoen, noten en venkel

  Ingrediënten 8 dunne plakken pompoen met stevig vruchtvlees ongeschild. 2 theelepels tijm of 2 eetlepels salieblaadjes. Olijfolie 2 bollen knoflook 2 middelgrote venkelknollen, overdwars in dunne plakken gesneden. 4 middelgrote gekookte rode bieten, in partjes 4 eetlepels walnoten grof … Lees verder

Geplaatst in Herfst, Hoofdgerechten, Oogstdankdag, Salades, Scheppingsperiode | Getagged , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Herfstsalade van pompoen, noten en venkel

Aardappelsalade met kruiden

Aardappels komen uit Midden Amerika en zijn in de 15e eeuw waarschijnlijk door missionarissen ingevoerd. Teresia van Avila schrijft dat in 1570 bij een Karmelklooster aardappels verbouwd worden.   Ingrediënten  2 kg rode aardappels 2 rode uien 500 gr prei … Lees verder

Geplaatst in Heiligen, Herfst, Salades | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Aardappelsalade met kruiden

Haringsalade met rode bietjes

  Juni.. de tijd van de nieuwe haring is een feest. Ook vissen kennen magere en vette tijden, tijden van kuitschieten en groeien. Nieuwe haring is weer vet genoeg om rauw gegeten te worden. In juni zijn ook de eerste rode … Lees verder

Geplaatst in Bijgerechten, Pinksteren, Salades, Zomertijd | Getagged , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Haringsalade met rode bietjes