Categoriearchief: Lente

Warme vulbroodjes

Met brie, rucola, cashewnoten en honing. Ingrediënten 2 pakken vulbroodjes á 4 stuks 1 punt roombrie á 400 gram – in plakjes 6 eetlepels vloeibare honing handvol rucola 100 gram cashewnoten   Bereiden Verwarm de oven voor tot 180 graden. … Lees verder

Geplaatst in Bijgerechten, Brood, Lente, Lunchhapjes, Paastijd, Pasen | Getagged , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Warme vulbroodjes

Kleurige ei-muffins

Voor ontbijt of brunch 12 papieren cakevormpjes en muffin-bakvorm met 12 holtes Ingrediënten 79 g diepvries tuinerwten  1 rode paprika 50 g belegen geitenkaas 2 lente uitjes in dunne ringetjes 15 gram dille fijn gehakt 50 gram kleine stukjes kaas … Lees verder

Geplaatst in Bijgerechten, Lente, Lunchhapjes, Ontbijt, Paastijd, Pasen | Getagged , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Kleurige ei-muffins

Spinazie-smoothie

Tussendoortje om te drinken bij de Paasbrunch voor 8 personen. Ingrediënten 800 gram babyspinazie. 2 pakken amandelmelk ongezoet á 1 liter 8 bananen -eventueel dadels Bereiden Doe de spinazie met de amandelmelk, banaan en dadels in de maatbeker of blender. … Lees verder

Geplaatst in Bijgerechten, Dranken, Lente, Lunchhapjes, Ontbijt, Paastijd, Pasen | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Spinazie-smoothie

Prei soep (oud recept)

Al in 2100 voor Christus werd onder de Sumerische heerser Urnammu, prei in de tuinen van Ur geteeld. Dankzij het vruchtbare slib dat tijdens de overstromingen van de Nijl werd afgezet, konden de Egyptenaren een grote variëteit aan groenten en … Lees verder

Geplaatst in Lente, Soepen, Vasten of Veertigdagentijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Prei soep (oud recept)

Witlofsalade met appel en mandarijn

Ingrediënten 4 grote stronken witlof 4 mandarijnen 2 zure appels 160 gram witte rozijnen Citroensap Magere yoghurt Likje honing. Bereiden Pel de mandarijnen en snijd ze in stukjes. Laat een paar voor decoraties. Rozijnen in lauw warm water weken. Wanneer … Lees verder

Geplaatst in Heiligen, Lente, Maria, Salades | Getagged , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Witlofsalade met appel en mandarijn

Ovengerecht met prei en aardappelen

Ingrediënten 8 preien 2 kilo gram aardappelen 16 eieren 4 dl melk tijm en dillezaad boter paneermeel 600 gram geraspte kaas         Bereiden Aardappels in plakjes snijden en 2 minuten met wat zout koken, prei fijnsnijden en … Lees verder

Geplaatst in Heiligen, Hoofdgerechten, Lente, Maria | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Ovengerecht met prei en aardappelen

Lente-ui soep

25 maart is in kloosters en katholieke kerken een feestdag. Vandaar dat dit recept wordt bereid met witte wijn. De droge wijn kan eventueel vervangen worden door 2 dl appelsap. Ingrediënten 2 bos lente ui 18 dl tuinkruiden bouillon 2 … Lees verder

Geplaatst in Heiligen, Lente, Maria, Pasen, Soepen | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Lente-ui soep

Lentegroene stamppot

De smaak van nieuw leven De lente brengt nieuw leven. Na alle winterse maaltijden vol kool en wortels kun je in het voorjaar snakken naar verse bladgroenten zoals spinazie, sla en raapsteeltjes. Groene symboliek Jeremia vergelijkt een gezegend mens met … Lees verder

Geplaatst in Groente, Hoofdgerechten, Lente, Pasen | Getagged , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Lentegroene stamppot

Taart uit de timmermanswerkplaats

In Italië wordt op 19 Maart op het feest van St. Jozef ook vaderdag gevierd. Zeker in zuid Italië. In Napels wordt deze dag ook de dag van de bouwvakkers genoemd; Jozef de vader van Jezus was een timmerman. Ze … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Heiligen, Lente, Taart | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Taart uit de timmermanswerkplaats

Algerijnse spinazie

Pasen: Algerijnse spinazie op de achtste dag….. De Goede Week begint met Palmzondag en het verhaal dat Jezus Jeruzalem binnentrekt en met groene takken wordt onthaald. Acht dagen later, na  de laatste maaltijd  met de leerlingen en de kruisiging op … Lees verder

Geplaatst in Groente, Hoofdgerechten, Lente, Pasen | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Algerijnse spinazie