Categoriearchief: Herfst

Kwarktaart met vijgen en dadels

Cirkelen om vrede De Vredesweek, de derde week van september wordt  in oecumenisch verband al jarenlang in ere gehouden. Protestanten en katholieken, werken daarbij samen. Wat is er mooier om na afloop van een dienst samen koffie te drinken met … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Taart, Vredesweek, Zomertijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Kwarktaart met vijgen en dadels

Galilese salade

Veelkleurige salade voor 8 personen Ingrediënten 2 zakjes gemengde sla 2 zakjes/ bosjes  rucola 2 komkommers, in dunne schijfjes gesneden ca.16 kleine tomaten in verschillende kleuren, in kleine stukjes 1 ui, fijn gesneden naar keuze beschikbare kruiden zoals blaadjes munt, … Lees verder

Geplaatst in Herfst, Salades, startzondag | Getagged , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Galilese salade

Lavendelkoekjes

Troostvolle koekjes Bomen verliezen blad. De laatste vruchten en zaden worden geoogst. Avonden worden langer en kouder. November is een maand om stil te staan bij verlies en vergankelijkheid en dat wat eeuwig blijft. Traditioneel is in kerken gedurende deze … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Gedachtenis, Herfst | Getagged | Reacties uitgeschakeld voor Lavendelkoekjes

Kwarktaart met maanzaadspiraal

In de herfst past het om stil te staan bij het leven en de voleinding daarvan. De dagen worden korter en mensen trekken meer naar binnen, ook in zichzelf.  Het afsluiten van de oogsttijd nodigt uit om ook stil te … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Gedachtenis, Heiligen, Taart | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Kwarktaart met maanzaadspiraal

Kokos en rode bieten – soep

Zoeken naar smaakvolle wegen voor de Geest van God? Een rode bieten soep met kokos… Rode soep opdat bijvoorbeeld in de herfstdagen waar volop geoogst wordt, de Geest niet dooft. De rode kleur van deze bieten soep herinnert aan de … Lees verder

Geplaatst in Herfst, Soepen, Vredesweek | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Kokos en rode bieten – soep

Amandelkoekjes

Jacobakoekjes Ingrediënten Voor ca. 30 koekjes = een bakplaat 125 g boter 250 g tarwemeel 40 g suiker of honing 1 ei, losgeklopt 4 druppels amandelessence of likeur snufje zout voor de garnering: ca. 20 amandelen, heel of gehakt.   … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Heiligen, Herfst | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Amandelkoekjes

Bannock voor St. Michaelsdag

  Op St. Michaelsdag maakte men een rond brood, dat aan twee kanten wordt gebakken, zodat het een wiel voorstelt. Het wiel dat meehelpt om de zon te laten blijven draaien om de aarde (althans, zo was het wereldbeeld toen).   … Lees verder

Geplaatst in Brood, Heiligen, Herfst | Getagged , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Bannock voor St. Michaelsdag

Wortel-gemberballetjes (borrelhapje)

Dit is mijn aanpassing van een erg lekker Oosters hapje. Het zijn gebakken balletjes met wortel, gember, sesam en koriander. Een beetje zoet, een beetje zout, een beetje bite… heerlijk. Ook een erg lekkere en toch enigszins verantwoorde borrelhap voor … Lees verder

Geplaatst in Bijgerechten, Herfst | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Wortel-gemberballetjes (borrelhapje)

Midden Oosterse zoete tomatendip

  Ingrediënten 1 blik gepelde tomaten 2 eetlepel olijfolie 1 theelepel kaneel 1 eetlepel honing 1 eetlepel maïzena Snufje zout     Bereiden Doe de inhoud van het blik in een pannetje met de olijfolie, kaneel, honing en zout. Zie … Lees verder

Geplaatst in Bijgerechten, Herfst, Oogstdankdag, Scheppingsperiode, Vasten of Veertigdagentijd, Wereldvoedseldag, Zomertijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Midden Oosterse zoete tomatendip

Veganistische pasta

Ingrediënten Let op! Veganisten gebruiken pasta zonder eieren 800 g à 1 kg. pasta naar smaak 8 eetlepels olijfolie 2 uien 4 teentjes knoflook 2 aubergines 2 courgettes 2 pakken gezeefde tomaten/passata à 400 ml. 200 g ontpitte gedroogde pruimen … Lees verder

Geplaatst in Herfst, Hoofdgerechten, Scheppingsperiode | Getagged , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Veganistische pasta