Categoriearchief: Heiligen

Kwarktaart met maanzaadspiraal

In de herfst past het om stil te staan bij het leven en de voleinding daarvan. De dagen worden korter en mensen trekken meer naar binnen, ook in zichzelf.  Het afsluiten van de oogsttijd nodigt uit om ook stil te … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Gedachtenis, Heiligen, Taart | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Kwarktaart met maanzaadspiraal

St. Lucia krans

Hartige krans met ondergrondse groenten met lichtjes Het feest van Lucia valt in Advent, een periode van verwachten, uitzien naar licht. Daarom een recept voor een krans met pastinaak, een ‘ondergrondse groente ’ als beeld van uitzien naar licht. Bevestig … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Heiligen | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor St. Lucia krans

St. Luciabroodjes

Luciabroodjes  worden gebakken met twee rozijnen die eraan herinneren dat zij in het licht van God met nieuwe ogen naar de wereld keek. Ingrediënten Voor ca. 20 broodjes 1,5 dl melk 1 zakje gist 1 zakje (0,05 gram) saffraan 1 … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Heiligen | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor St. Luciabroodjes

Apostelvis met citroen, mosterd en brood

Ingrediënten 8 Tilapia filets van ca. 100-150 g per stuk – alternatief is schol of meerval, wordt milieuvriendelijk gekweekt in Nederland 4 bio-citroenen: sap en rasp 1 potje kappertjes = ca. 100 g 2 theelepels mosterd 8 eetlepels olijfolie 8 … Lees verder

Geplaatst in Heiligen, Hoofdgerechten | Getagged , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Apostelvis met citroen, mosterd en brood

Walnoten-cake voor St. Andreas

Ingrediënten 6 eetlepels  meel 150 g  walnoot in zeer kleine stukjes 150 g suiker 100 g boter- op kamertemperatuur 3 eieren snuf zout eventueel  2 eetlepels rum Bereiding Meng de fijn gehakte noten met de helft van de suiker. Meng … Lees verder

Geplaatst in Heiligen, Taart | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Walnoten-cake voor St. Andreas

Andreaskruis

Ingrediënten 4 langwerpige visfilets (witvis zoals kabeljauw) of forel 1 l water 2 wortels 2 uien 2 stengels bleekselderij 6 stengels peterselie 2 laurierblaadjes 1 theelepel zout voor de saus 500 ml melk 2 uien 2 laurierblaadjes 1 prei 120 … Lees verder

Geplaatst in Heiligen, Hoofdgerechten | Getagged , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Andreaskruis

St. Catharina wiel-koekjes

Koekjes bakken met opgerold deeg, zodat er een wielvorm ontstaat.. dat is  een mooie manier om aan haar attribuut, een wagenwiel, te herinneren.   Ingrediënten 250 g zelfrijzend bakmeel 150 g witte basterdsuiker donkerbruine basterdsuiker 120 g gesmolten boter 1 … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Heiligen | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor St. Catharina wiel-koekjes

Catharina wiel

Voor 4 personen om te serveren: een ronde ovenschaal en een stevig karton ter grootte van die schaal Ingrediënten 250 g geroosterde boekweit 500 ml bouillon 1 ui 150 g hamblokjes 1 witte kool, fijngesneden 2 fijn gesneden harde eieren … Lees verder

Geplaatst in Heiligen, Taart | Getagged , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Catharina wiel

Elisabeth broodtaart

Voor een taart- of vlaai vorm ca. 25 cm Ingrediënten 100 g roggebrood-kruimels 5 eieren 100 g suiker 100 g rozijnen 100 g walnoten – in kleine stukjes 1 theelepel kaneel 1 theelepel gemalen kruidnagel 1 eetlepel geraspte  citroenschil    … Lees verder

Geplaatst in Heiligen, Taart | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Elisabeth broodtaart

David’s hartige preitaart

Nodig: een ingevette vlaaivorm met losse bodem van 25 cm Ingrediënten Voor de korst 250 g patentbloem 2 theelepels zout 100 g boter 2 eetlepels witte wijnazijn 1 dl koud water Voor de vulling 400 g prei, in ringetjes gesneden … Lees verder

Geplaatst in Heiligen, Taart | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor David’s hartige preitaart