Categoriearchief: Gebak

Muesli-Rijstwafelrepen

een reep die nieuwe energie geeft maar  geen energie kost? zonder bakken! Ingrediënten Voor 8 kleine repen 2 rijstwafels, verkruimeld 35 g havermout 20 g lijnzaad 10 g kokosmeel 40 g zonnebloempitten 50 g stroop of honing 40 g pindakaas … Lees verder

Geplaatst in Bijgerechten, Gebak, Scheppingsperiode | Getagged , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Muesli-Rijstwafelrepen

Kwarktaart met vijgen en dadels

Cirkelen om vrede De Vredesweek, de derde week van september wordt  in oecumenisch verband al jarenlang in ere gehouden. Protestanten en katholieken, werken daarbij samen. Wat is er mooier om na afloop van een dienst samen koffie te drinken met … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Taart, Vredesweek, Zomertijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Kwarktaart met vijgen en dadels

Lavendelkoekjes

Troostvolle koekjes Bomen verliezen blad. De laatste vruchten en zaden worden geoogst. Avonden worden langer en kouder. November is een maand om stil te staan bij verlies en vergankelijkheid en dat wat eeuwig blijft. Traditioneel is in kerken gedurende deze … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Gedachtenis, Herfst | Getagged | Reacties uitgeschakeld voor Lavendelkoekjes

Witte chocoladetruffels

Zoete mei-zoentjes voor Moeders en Maria In de groene maand mei, ook wel bloeimaand genoemd,  is er in de katholieke traditie nog steeds veel aandacht voor Maria. Er worden kaarsen aan gestoken of bloemen gebracht bij haar beeltenis in een … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Lente, Maria, Pasen | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Witte chocoladetruffels

Kwarktaart met maanzaadspiraal

In de herfst past het om stil te staan bij het leven en de voleinding daarvan. De dagen worden korter en mensen trekken meer naar binnen, ook in zichzelf.  Het afsluiten van de oogsttijd nodigt uit om ook stil te … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Gedachtenis, Heiligen, Taart | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Kwarktaart met maanzaadspiraal

St. Lucia krans

Hartige krans met ondergrondse groenten met lichtjes Het feest van Lucia valt in Advent, een periode van verwachten, uitzien naar licht. Daarom een recept voor een krans met pastinaak, een ‘ondergrondse groente ’ als beeld van uitzien naar licht. Bevestig … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Heiligen | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor St. Lucia krans

St. Luciabroodjes

Luciabroodjes  worden gebakken met twee rozijnen die eraan herinneren dat zij in het licht van God met nieuwe ogen naar de wereld keek. Ingrediënten Voor ca. 20 broodjes 1,5 dl melk 1 zakje gist 1 zakje (0,05 gram) saffraan 1 … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Heiligen | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor St. Luciabroodjes

St. Catharina wiel-koekjes

Koekjes bakken met opgerold deeg, zodat er een wielvorm ontstaat.. dat is  een mooie manier om aan haar attribuut, een wagenwiel, te herinneren. Ingrediënten 250 g zelfrijzend bakmeel 150 g witte basterdsuiker donkerbruine basterdsuiker 120 g gesmolten boter 1 ei, … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Heiligen | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor St. Catharina wiel-koekjes

St. Maartentaart met oogstproducten

Deze Martinustaart combineert de oogst van amandelen en druiven met slagroom als vulling en versiering van de taart. voor springvorm van  ca. 24 cm Ingrediënten 4 eieren 3 theelepels  warm water 125 g bloem ½ theelepel bakpoeder 5000 ml slagroom … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Heiligen | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor St. Maartentaart met oogstproducten

St. Maartencake

In Utrecht, waar de Dom met haar beschermheilige Martinus van Tours inmiddels een kerk met ‘open deuren’ is, wordt jaarlijks op het feest van Sint Maarten een prijs uitgereikt aan een project dat armoede en uitsluiting bestrijdt. In Italië, in … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Heiligen | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor St. Maartencake