Carnaval

Jeroen Bos: Het gevecht tussen Carnaval en Vasten (1600 – 1620)

De dagen vóór het vasten staan in het teken van feest, zotheid en uitbundig eten en drinken en opmaken van de ‘vette dingen’, om zo een stevige bodem te leggen voor de ‘magere’ vastentijd.

Het woord ‘carnaval’ stamt uit het Latijnse carne vale wat ‘vaarwel vlees’ betekent.

♦ Recepten:

Tekst: naar Hemelse spijzen, Tini Brugge en Gert Vos
Foto: Erik Kwak, van “Gevecht tussen Carnaval en Vasten” (Jeroen Bosch)